两家饭店的生意蒸蒸日上，李怀德催着许大茂继续进行扩张。
不是许大茂不想挣这个钱，而是好的厨子可遇而不可求。
“大茂，不是何叔不帮你，咱们两家店的名气虽然大，但毕竟工作不稳定，所以……”
“何叔，我懂。”
许大茂明白真正的大师在乎的不是收益，而是名声，在私人餐馆上班，在这个年代就是不务正业。
所以他给老李详细说明了现在的困境，李怀德只能无奈的叹了口气。
“那就让何大清带徒弟吧，就是这徒弟也不是那么容易出徒的。”
“李哥，我最近让何大清在研究一门手艺，只要研究成功，那我们的饭店就能批量复制。”
“真的假的？还能这样干？”
“那还有假？我让何大清把调料提前调配出来，其他店铺的厨子只要会炒菜就行，到时候每样食材放多少，都有固定的分量，虽说没有大厨自己炒的好吃，但这也足够满足大众的口味。”
“你也说没那么好吃，这会不会坏了我的口碑？”
“不会的，这个品牌我准备做中低端市场，这类人群对位口味没有那么挑剔，只要实惠便宜就行。”
“行，那这件事，你多操点心。”
“我多操心没问题，李哥，我说的办理离职这件事？”
“这件事不急，听哥一句劝，现在政策不明朗，还是不要轻易下决定，我已经让人全面接手你在轧钢厂的工作，只给你保留一个虚职，以后不必每天来厂里报到，你专心经营餐馆就行。”
“行吧，那我就先回去了。”
虽然许大茂知道未来已经定型，但李怀德也是出于好心，自己不能驳了人家面子。
四九城电影学院，导演系系主任办公室。
“我的曹导啊，你到底需要什么样的演员？我的那些学生你都面了一遍，难道就没找到合适的吗？”
“唉，优秀的演员是很多，但和我心目中的形象都有点差距。”
“差距？什么差距？”
“她们都放不开，特别是问道对于吻戏的态度，几乎想都没想的拒绝了。”
“这怪谁？还不是怪你的那个剧本，人家演员要是同意你的拍摄方案，等影片上映就会被唾沫星子淹死。”
“你说说真的就没其他办法了吗？”
“办法我倒是有一个。”
系主任沉默片刻说道：“今年一月份的时候，召开了一个香港电影座谈会，明确了可以邀请香港演员来拍摄取景。”
“我看了你的剧本，这种尺度在那边完全不算个事，如果你有合适的渠道，能够邀请香港的明星过来拍戏，既能促进交流，又能选择到合适的演员。”
“这个政策我也知道，但没有人尝试，谁也不能够保证这条路能不能走的通，万一行不通的话，前期的投资打了水漂，我可对不起投资人。”
“要不，你找投资人问问？既然许老板那么有魄力给你投了十万，我想他也是眼界开阔的人，万一他认为这个方案可行呢？”
曹导狠狠地吸了一口烟，这个剧本就是他的命根子，他不想轻易的放弃：“你说的对，我现在就去找许老板商量一下。”
曹导离开电影学院，骑着自行车往利民川菜馆赶去。
等他来到饭店的时候，正巧许大茂骑着自行车过来。
“许老板。”
“曹导，今天过来吃饭？”
“我不吃饭，我是有事情找您商量。”
“那咱们楼上说话。”
许大茂带着曹导上了二楼，两人在办公室坐下，小当有眼色的过来端茶倒水。
“唉。”
还没开始说话，曹导就先叹了一口气。
“许老板，我在电影学院待了半个月，一直没有找到心仪的女主角人选，现在有两个选择我不知道该怎么取舍，所以过来找您聊聊，您给提提意见。”
“曹导有哪两个选择？”
“第一就是在电影学院找一个表现最好的，但和我心目中的人物有所差距的演员，咱们搞一下剧本。”
“那第二个呢？”
许大茂知道这不是一个好的选择，要不曹导也不会纠结着过来找他。
“第二个就是去香港，在那边找一个合适的女演员。”
“你怎么觉得那边的演员就合适呢？”
“剧本你也看过，故事背景女主角就是从外面回来的，咱们学院的那些演员太过单纯，演不出那种妩媚感，但是香港不一样，那边一直和西方有着交流，我想着演员会更开放一点。”
“对你的想法没错。”许大茂认可的点了点头：“那现在的问题是？”
“我没去过香港，对那边的情况不了解，可能去了就会有收获，也可能去一趟浪费大量资金预算一无所得，所以这才纠结怎么做选择。”
许大茂听明白了，曹导是想过去的，但自己毕竟是重要的合伙人，甚至能算上是最大的股东，所以这件事他有点拿不定主意，想要自己给他拍板做决定。
“去，曹导我支持你，艺术不能凑合，咱们既然要做，就把这件事做到最好。”
“这么说许老板您同意了？”
“嗯，我同意了，不过我要跟你一起过去。”
“跟我一起过去？”
这是不放心自己？怕自己携款潜逃？
许大茂看出了曹导的犹豫，开口解释：“曹导有所不知，港岛那边我每年都要去一次的，对那边我熟的很。在那边，我许大茂的名字就是一块活招牌，谁见了都会给几分面子。”
“你每年都要过去？”
曹导感觉到以前还是小看了许大茂，能每年去一趟，这代表着国家的绝对信任，以及他在那边有很重要的事情要办。
“嗯。”
听到许大茂确定的回复，曹导没有追问许大茂是去干什么的，这里面十有八九有什么重要秘密，不该问的东西不要问，好奇心重没什么好下场。
“这真是太好了，有了许老板的门路，我有预感，这次出行一定会有一个大的收获，我这就去跑手续，等手续办下来咱们买火车票过去。”
“火车票就算了，到时候咱们坐飞机，省时间。”
“那手续交给我去办，出行安排就交给许老板了。”
曹导明白自己是没有门路能够安排乘机出行的，看来许老板能量不小。
不是许大茂不想挣这个钱，而是好的厨子可遇而不可求。
“大茂，不是何叔不帮你，咱们两家店的名气虽然大，但毕竟工作不稳定，所以……”
“何叔，我懂。”
许大茂明白真正的大师在乎的不是收益，而是名声，在私人餐馆上班，在这个年代就是不务正业。
所以他给老李详细说明了现在的困境，李怀德只能无奈的叹了口气。
“那就让何大清带徒弟吧，就是这徒弟也不是那么容易出徒的。”
“李哥，我最近让何大清在研究一门手艺，只要研究成功，那我们的饭店就能批量复制。”
“真的假的？还能这样干？”
“那还有假？我让何大清把调料提前调配出来，其他店铺的厨子只要会炒菜就行，到时候每样食材放多少，都有固定的分量，虽说没有大厨自己炒的好吃，但这也足够满足大众的口味。”
“你也说没那么好吃，这会不会坏了我的口碑？”
“不会的，这个品牌我准备做中低端市场，这类人群对位口味没有那么挑剔，只要实惠便宜就行。”
“行，那这件事，你多操点心。”
“我多操心没问题，李哥，我说的办理离职这件事？”
“这件事不急，听哥一句劝，现在政策不明朗，还是不要轻易下决定，我已经让人全面接手你在轧钢厂的工作，只给你保留一个虚职，以后不必每天来厂里报到，你专心经营餐馆就行。”
“行吧，那我就先回去了。”
虽然许大茂知道未来已经定型，但李怀德也是出于好心，自己不能驳了人家面子。
四九城电影学院，导演系系主任办公室。
“我的曹导啊，你到底需要什么样的演员？我的那些学生你都面了一遍，难道就没找到合适的吗？”
“唉，优秀的演员是很多，但和我心目中的形象都有点差距。”
“差距？什么差距？”
“她们都放不开，特别是问道对于吻戏的态度，几乎想都没想的拒绝了。”
“这怪谁？还不是怪你的那个剧本，人家演员要是同意你的拍摄方案，等影片上映就会被唾沫星子淹死。”
“你说说真的就没其他办法了吗？”
“办法我倒是有一个。”
系主任沉默片刻说道：“今年一月份的时候，召开了一个香港电影座谈会，明确了可以邀请香港演员来拍摄取景。”
“我看了你的剧本，这种尺度在那边完全不算个事，如果你有合适的渠道，能够邀请香港的明星过来拍戏，既能促进交流，又能选择到合适的演员。”
“这个政策我也知道，但没有人尝试，谁也不能够保证这条路能不能走的通，万一行不通的话，前期的投资打了水漂，我可对不起投资人。”
“要不，你找投资人问问？既然许老板那么有魄力给你投了十万，我想他也是眼界开阔的人，万一他认为这个方案可行呢？”
曹导狠狠地吸了一口烟，这个剧本就是他的命根子，他不想轻易的放弃：“你说的对，我现在就去找许老板商量一下。”
曹导离开电影学院，骑着自行车往利民川菜馆赶去。
等他来到饭店的时候，正巧许大茂骑着自行车过来。
“许老板。”
“曹导，今天过来吃饭？”
“我不吃饭，我是有事情找您商量。”
“那咱们楼上说话。”
许大茂带着曹导上了二楼，两人在办公室坐下，小当有眼色的过来端茶倒水。
“唉。”
还没开始说话，曹导就先叹了一口气。
“许老板，我在电影学院待了半个月，一直没有找到心仪的女主角人选，现在有两个选择我不知道该怎么取舍，所以过来找您聊聊，您给提提意见。”
“曹导有哪两个选择？”
“第一就是在电影学院找一个表现最好的，但和我心目中的人物有所差距的演员，咱们搞一下剧本。”
“那第二个呢？”
许大茂知道这不是一个好的选择，要不曹导也不会纠结着过来找他。
“第二个就是去香港，在那边找一个合适的女演员。”
“你怎么觉得那边的演员就合适呢？”
“剧本你也看过，故事背景女主角就是从外面回来的，咱们学院的那些演员太过单纯，演不出那种妩媚感，但是香港不一样，那边一直和西方有着交流，我想着演员会更开放一点。”
“对你的想法没错。”许大茂认可的点了点头：“那现在的问题是？”
“我没去过香港，对那边的情况不了解，可能去了就会有收获，也可能去一趟浪费大量资金预算一无所得，所以这才纠结怎么做选择。”
许大茂听明白了，曹导是想过去的，但自己毕竟是重要的合伙人，甚至能算上是最大的股东，所以这件事他有点拿不定主意，想要自己给他拍板做决定。
“去，曹导我支持你，艺术不能凑合，咱们既然要做，就把这件事做到最好。”
“这么说许老板您同意了？”
“嗯，我同意了，不过我要跟你一起过去。”
“跟我一起过去？”
这是不放心自己？怕自己携款潜逃？
许大茂看出了曹导的犹豫，开口解释：“曹导有所不知，港岛那边我每年都要去一次的，对那边我熟的很。在那边，我许大茂的名字就是一块活招牌，谁见了都会给几分面子。”
“你每年都要过去？”
曹导感觉到以前还是小看了许大茂，能每年去一趟，这代表着国家的绝对信任，以及他在那边有很重要的事情要办。
“嗯。”
听到许大茂确定的回复，曹导没有追问许大茂是去干什么的，这里面十有八九有什么重要秘密，不该问的东西不要问，好奇心重没什么好下场。
“这真是太好了，有了许老板的门路，我有预感，这次出行一定会有一个大的收获，我这就去跑手续，等手续办下来咱们买火车票过去。”
“火车票就算了，到时候咱们坐飞机，省时间。”
“那手续交给我去办，出行安排就交给许老板了。”
曹导明白自己是没有门路能够安排乘机出行的，看来许老板能量不小。
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