今日上新:火锅鸡,麻辣豆腐。

  和往日一样,关宁开门前就在小黑板上写下新菜品,门口已经侯了好几位食客。

  都是住在附近的居民或者商铺老板掌柜。

  “关掌柜,今早从你家铺子飘出来的香味,是不是这两道菜的香味。”有人筒着手问。

  早上一睁眼,被这香味勾得喝不下去粥,吃不下去包子,家中老仆去买的羊汤都没了滋味。

  “客官猜测的不错,正是这两道菜的味道。”

  那人忙摆手,露出痛苦模样,“什么猜测哦,是你那食物的味道太霸道,给我香得都想清早催你开门了。”

  他身后两人也皱着脸附和,“可不,缠的家中去学堂的儿子念念不忘,走时交代我和娘子,中午一定要给他买到,他下学回来必须吃上。”

  “如果今日有风,关掌柜你这香味指定能飘出二里地。”

  “马上就开门,各位请进。”

  “快快快,你这火锅鸡和麻辣豆腐给我各上一道,老夫等不及了快。”

  见他只有一人,关宁提醒,“火锅鸡小量是半只鸡,大份是一只鸡,麻辣豆腐是正常菜量,我怕您一人吃不了。

  还有您几位食辣如何?”

  “我能吃辣。”陆有抢答。

  后面进来的年轻人也说,“我可以食辣。”

  那个给娘子儿子打包的人则少辣。“孩子吃不了太多,要微微辣就可。”

  年轻人上前,“叔,要不咱俩拼桌吧,饭钱平分。”

  陆有扭头看过去,见对方是个自己没见过的年轻人,不由好奇。

  “你是哪家的,我在拱极街这么多年竟没见过。”

  那年轻人挠头,“小侄子家住富阳街那边,加之以前大多时间都在外求学,今日第一次来店里。”

  “富阳街啊,那正常。”

  富阳街和拱极街,在通泉县一南一北两个极端。

  且住在那边的人都有点小身份,拱极街这边的小老板们没见过也正常。

  “成,听你的,小伙子饭量如何? 火锅鸡咱要大份还是小份?”陆有爽快。

  “大份,小侄饭量不小。”

  这话让陆有笑开,上手拍了拍年轻人手臂,“看起来没多少肉,没想到身体相当结实,不错不错,年轻人就要多吃多锻炼。”

  一共三位客人,一位打包,两位拼桌。

  厨房里食材都是早上准备好的,刘小雨只要下锅炒就可以,完全不用关宁帮忙。

  她给外面两位倒上茶水后就坐在柜台后面听他们聊天,得知那年轻人家在富阳街,而关宁的新铺子恰好离开富阳街不远。

  陆有的话题聊就到了关宁的新铺子上头。

  “关掌柜,你那新铺子瞅着比这边气派不少,你不会以后重心都放在那边吧?”不等关宁回答,陆有开始自顾自苦口婆心劝她。

  “我跟你说啊,拱极街这家店是你发达,让食客们记住你们初始店,这条街上的老客户也多,我们都特别喜欢....”

  “叔,不管我开多少家分店,开到什么地方,拱极街这家铺子永远是总店,这一点您放心,只要房东不赶我们走,这个铺子就一直在。”

  怕他会没完没了,关宁忙做保证。

  陆有满意了,“好好好,好孩子,发达了还记得老顾客,不忘本,你这样的年轻人不多了。”

  “您过奖。”

  正好菜出锅,关宁去给他们端上桌,“大份火锅鸡,一份麻辣豆腐,两碗米饭,二位慢用。”

  陆有深吸了一口香气,“就是这个味儿,离近闻更浓的让人跌倒。”

  那年轻人的目光也沾在火锅鸡上,看得出来,他很想立马就吃一口,但和他拼桌的陆有年纪大是长辈,他没第一时间动筷子。

  “叔,您先请。”

  “一起一起,咱一起动筷子。”

  夹一口鸡肉放进嘴里,麻辣混着肉香,鸡肉也不柴,锅底汤汁油亮不浑。

  又麻又辣,天冷时分吃上这么一顿,浑身都热起来。

  “好吃,好吃...”

  陆有是个没文化人,翻来覆去只有“好吃”二字。

  他一连吃了好几口肉,才发现对面年轻人很少夹肉吃,大多在吃里面的粉条,笋干和菌子和藕。

  陆有以为是年轻人不好意思,让着他,连声招呼。

  “吃肉吃肉,别不好意思,吃肉吃肉...”

  “叔,里面的粉条和菌子也相当有滋味,您可以尝尝。”

  “什么菌子和粉条能有肉好吃,”陆有不信,不过为了显示自己礼貌,他还是夹起一筷子粉条放进嘴里。

  乖乖,这是什么人间美味,吸满汤汁的粉条确实比肉好吃。

  “好小子,这么好吃的东西你竟才吱声。”

  年轻人的心眼子果然多。

  那年轻人低笑着连声道不敢。

  两人吃火锅鸡吃得忘我,把麻辣豆腐忘在了一边,最后还是陆有想着换换口味,没抱希望的夹了一筷子放进嘴里。

  他才得知自己又错过一道美味。

  “大侄儿,大侄儿,吃这个,味儿也不差。老夫算是发现了,这关掌柜做素菜比荤菜的手艺好。”

  两人来的早,午饭結束的也早,他们结账离开时正是用餐高峰期。

  陆有是个热情人,只要看到熟人还没点菜,立马上前给他们介绍今日新菜。

  “老王,你也来这边用饭?我跟你说,关掌柜今日上新的这个火锅鸡....”

  “老刘,用饭呐?我跟你说....”

  “赵掌柜,你知道吗....”

  关宁快忙死了,根本没时间注意到这些,她只知道今日工极街能吃辣的食客们,个个都点火锅鸡和麻辣豆腐。

  后厨早上焯过水的鸡肉只剩下一盆,伍大满一个去了县学门口摆摊,两两和齐年杀鸡拔毛取内脏,忙得不可开交。

  方谷和刘秀禾不仅要洗盘子还要抽空烧火。

  生意好就意味有钱,有钱的同时也很累。

  累并快乐着。

  关宁觉得她大概要精神分裂,听到钱扔进钱匣子的声响时,内心小人兴奋得几乎蹦起来。

  看到客人吃过后一片狼藉的餐桌,那小人又跪地求饶。

  累啊,油腻啊,不想干啊....

  如果天上能掉馅饼就好了,今晚就做这个梦吧,
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