看到江浩一副很享受的样子,李雨桐笑了,便也不再管他。
反正一切都随他。
江浩忽然想抽一支烟,摸了摸口袋没有。
李雨桐看到了,问他:“你找啥?”
江浩说道:“烟,没装。”
李雨桐轻轻摇了下头,然后到一边的柜子里,打开,问:“你看看抽哪个?”
小抽屉里放了四条烟,还都档次不差,江浩看到拆开的有荷花,就拿出来:“这个就行。”
李雨桐家的餐厅是北边通阳台,南边通玄关,东西两边都是餐边柜。
一边放的是酒和各种杯子。
一边是茶,还有一个咖啡机。
完全是大宅的感觉。不得不说,她爸当年算是够牛皮的,人虽然走了,但是给她们娘俩留下不菲的家产。
单这个房子就是多少人一辈子的梦想。
江浩到外边小院抽了支烟,岳英红问他:“江浩,晚饭用我给你帮忙吗?”
江浩摇头:“不用,都准备好了,这会做早,我这等下就去做。”
岳英红笑着说:“不着急,都是家里人,什么时候做好就什么时候吃。”
江浩嗯了一声,坐在那吧唧着烟,听着两人在那说着家常,倒也悠闲。
抽完了烟,江浩起身到房里,先又喝了两口茶,然后呸呸两声把嘴里的茶叶吐掉。
李雨桐笑着说:“你不是吹着喝吗?”
“麻烦。”
他放下杯子,站了起来:“我先把肉炖上。”
江浩要做的是砂锅炖肉,也是他在小红薯上学的,其实就是红烧肉或者东坡肉的做法,重要的是火候。
在江浩看来,主要就是时间,这个炖的时间长了,肉自然就烂糊了。
不过前边的处理还是要的,过油,烤皮这些。
如果说炖肉,江浩有啥是不熟练的,就是炒糖,不是火候不到,就是又糊又苦,反正那个火候他把握不准。
这次他就没打算炒糖色,只用酱油调就好。把肉切成方块,砂锅底铺上一层香葱,然后把肉放里,加料、汤,等开锅改小火慢炖。
这个江浩是打算炖上一个半小时,也是他所谓的火候。
这个在灶上炖着,用另外一口灶开始煎鱼。
江浩煎鱼看的是锅,锅好用自然不粘。他特地先放油热了下锅,摊一个鸡蛋,等鸡蛋出锅,下冷油,就不粘了。
大鲤鱼被他煎的两面金黄,然后倒出来,炒料,放鱼,加大酱、啤酒,接着炖煮就行了。
这个也是在视频上学的,千滚豆腐万滚鱼,慢慢煮就行了。
剩下的炒菜,等这两个火候差不多了,再炒就行。
李雨桐拿着锅,舀了米出来,开始煮米饭了。她是两盒的大米半盒小米的比例,做出来是二米饭。
江浩说:“你少做点饭,今天菜多。”
李雨桐晃了晃手里的小盒:“一人一碗的量。”
江浩把两个灶眼的火都调好,然后把肉丝腌一下,抓了些淀粉进去:“诶,你想吃啥菜,我炒。”
李雨桐转头看着肉丝说道:“你这刀工,也是绝了。”
江浩切的粗细不匀,确实手艺不佳。
江浩说:“炒出来好吃就行。”
他又没学过厨,能切成这样已经算是不错了。只有切到最后的时候,才不好切,切粗了一点。
“我想吃鱼香肉丝。”
江浩说道:“家里没料了。”
他也喜欢,但是他炒都是用料炒,不然炒不出那个味儿。
“那你自由发挥吧。”
江浩说道:“尖椒肉丝,这个下饭。”
也不问别人意见了,就看他随意施展。
一个腐竹烧肉、一个尖椒肉丝、一个肉沫酸豆角,一个油淋生菜。
四个人,六个菜也够了。江浩忙活了两个小时,都做出来了。
“走菜。”喊了一声,江浩开始收拾、擦洗厨房。
“来了。”李雨桐进来把菜端上去。
江浩到餐厅的时候,菜都摆好,酒也打开。
岳英红招手:“快来,你可是今天的功臣,赶紧坐。”
江浩挨着李雨桐坐下,李雨桐把酒递给他:“我们喝红酒,你自己开吧。”
江浩看了下又是15年,还是没开的,说:“别啊,这多浪费,不用喝这个,随便一瓶就行。”
岳英红摆了下手:“喝吧,她爸当初存了不少呢。”
江浩说道:“还是留着吧,这个再留二十年,肯定更好。”
李雨桐说道:“随你,喝啥你自己去找。”
李雨桐家餐边酒柜里白酒不多,这些李爸爸存的酒都是在另外的那个屋里。
江浩拿着放到了一边,自己到酒柜处看看,里边红酒、威士忌都有不少,白酒一共就六瓶。
酱香的只有一瓶,是贵州大曲七十年代。
江浩就拿了出来,这酒是20年的,他问:“这不是咱自己买的吧?”
李雨桐摇摇头:“肯定不是。”
岳英红说:“那是桐桐表哥拿过来,拿了一箱呢,上次来客人喝了一瓶。”
江浩说:“我就喝这个了。”
岳英红说道:“咱们自己喝就喝点好的。”
江浩笑着举了下盒子:“岳姨,这酒不差了。”
岳英红摆了下手:“里屋还有呢,喜欢你都拿回去。”
江浩说:“就放着吧,我下次来再喝。”
岳英红轻晃了一下自己的杯子:“来,今天江浩辛苦了,咱们一起敬江浩一杯。”
江浩拆开倒上,也举起杯子:“一起喝吧,没啥辛苦的,我和江樱也感谢岳姨和桐桐。”
“干。”
“干杯。”
一起喝了一个,然后就开吃。
说实话,菜多了,四个人的战斗力比较低,连一半都没消灭掉。
最后收拾的时候,李雨桐一边套密封袋一边说道:“明天你过来接着吃。”
江浩好笑的看着她:“咋,还要我过来。”
李雨桐白了他一眼:“你不过来,就得我吃。”
虽然生活中不差钱,但是谁家也没有完全不吃剩菜的习惯。
江浩觉得,等哪天,自己真的成所谓的富豪了,也做不到浪费。
农村长大的孩子,还是知道粮食的珍贵的。江浩就下过地,扒棒子、捡土豆,说句实话,土里刨食不容易。
农民,是真的辛苦。
反正一切都随他。
江浩忽然想抽一支烟,摸了摸口袋没有。
李雨桐看到了,问他:“你找啥?”
江浩说道:“烟,没装。”
李雨桐轻轻摇了下头,然后到一边的柜子里,打开,问:“你看看抽哪个?”
小抽屉里放了四条烟,还都档次不差,江浩看到拆开的有荷花,就拿出来:“这个就行。”
李雨桐家的餐厅是北边通阳台,南边通玄关,东西两边都是餐边柜。
一边放的是酒和各种杯子。
一边是茶,还有一个咖啡机。
完全是大宅的感觉。不得不说,她爸当年算是够牛皮的,人虽然走了,但是给她们娘俩留下不菲的家产。
单这个房子就是多少人一辈子的梦想。
江浩到外边小院抽了支烟,岳英红问他:“江浩,晚饭用我给你帮忙吗?”
江浩摇头:“不用,都准备好了,这会做早,我这等下就去做。”
岳英红笑着说:“不着急,都是家里人,什么时候做好就什么时候吃。”
江浩嗯了一声,坐在那吧唧着烟,听着两人在那说着家常,倒也悠闲。
抽完了烟,江浩起身到房里,先又喝了两口茶,然后呸呸两声把嘴里的茶叶吐掉。
李雨桐笑着说:“你不是吹着喝吗?”
“麻烦。”
他放下杯子,站了起来:“我先把肉炖上。”
江浩要做的是砂锅炖肉,也是他在小红薯上学的,其实就是红烧肉或者东坡肉的做法,重要的是火候。
在江浩看来,主要就是时间,这个炖的时间长了,肉自然就烂糊了。
不过前边的处理还是要的,过油,烤皮这些。
如果说炖肉,江浩有啥是不熟练的,就是炒糖,不是火候不到,就是又糊又苦,反正那个火候他把握不准。
这次他就没打算炒糖色,只用酱油调就好。把肉切成方块,砂锅底铺上一层香葱,然后把肉放里,加料、汤,等开锅改小火慢炖。
这个江浩是打算炖上一个半小时,也是他所谓的火候。
这个在灶上炖着,用另外一口灶开始煎鱼。
江浩煎鱼看的是锅,锅好用自然不粘。他特地先放油热了下锅,摊一个鸡蛋,等鸡蛋出锅,下冷油,就不粘了。
大鲤鱼被他煎的两面金黄,然后倒出来,炒料,放鱼,加大酱、啤酒,接着炖煮就行了。
这个也是在视频上学的,千滚豆腐万滚鱼,慢慢煮就行了。
剩下的炒菜,等这两个火候差不多了,再炒就行。
李雨桐拿着锅,舀了米出来,开始煮米饭了。她是两盒的大米半盒小米的比例,做出来是二米饭。
江浩说:“你少做点饭,今天菜多。”
李雨桐晃了晃手里的小盒:“一人一碗的量。”
江浩把两个灶眼的火都调好,然后把肉丝腌一下,抓了些淀粉进去:“诶,你想吃啥菜,我炒。”
李雨桐转头看着肉丝说道:“你这刀工,也是绝了。”
江浩切的粗细不匀,确实手艺不佳。
江浩说:“炒出来好吃就行。”
他又没学过厨,能切成这样已经算是不错了。只有切到最后的时候,才不好切,切粗了一点。
“我想吃鱼香肉丝。”
江浩说道:“家里没料了。”
他也喜欢,但是他炒都是用料炒,不然炒不出那个味儿。
“那你自由发挥吧。”
江浩说道:“尖椒肉丝,这个下饭。”
也不问别人意见了,就看他随意施展。
一个腐竹烧肉、一个尖椒肉丝、一个肉沫酸豆角,一个油淋生菜。
四个人,六个菜也够了。江浩忙活了两个小时,都做出来了。
“走菜。”喊了一声,江浩开始收拾、擦洗厨房。
“来了。”李雨桐进来把菜端上去。
江浩到餐厅的时候,菜都摆好,酒也打开。
岳英红招手:“快来,你可是今天的功臣,赶紧坐。”
江浩挨着李雨桐坐下,李雨桐把酒递给他:“我们喝红酒,你自己开吧。”
江浩看了下又是15年,还是没开的,说:“别啊,这多浪费,不用喝这个,随便一瓶就行。”
岳英红摆了下手:“喝吧,她爸当初存了不少呢。”
江浩说道:“还是留着吧,这个再留二十年,肯定更好。”
李雨桐说道:“随你,喝啥你自己去找。”
李雨桐家餐边酒柜里白酒不多,这些李爸爸存的酒都是在另外的那个屋里。
江浩拿着放到了一边,自己到酒柜处看看,里边红酒、威士忌都有不少,白酒一共就六瓶。
酱香的只有一瓶,是贵州大曲七十年代。
江浩就拿了出来,这酒是20年的,他问:“这不是咱自己买的吧?”
李雨桐摇摇头:“肯定不是。”
岳英红说:“那是桐桐表哥拿过来,拿了一箱呢,上次来客人喝了一瓶。”
江浩说:“我就喝这个了。”
岳英红说道:“咱们自己喝就喝点好的。”
江浩笑着举了下盒子:“岳姨,这酒不差了。”
岳英红摆了下手:“里屋还有呢,喜欢你都拿回去。”
江浩说:“就放着吧,我下次来再喝。”
岳英红轻晃了一下自己的杯子:“来,今天江浩辛苦了,咱们一起敬江浩一杯。”
江浩拆开倒上,也举起杯子:“一起喝吧,没啥辛苦的,我和江樱也感谢岳姨和桐桐。”
“干。”
“干杯。”
一起喝了一个,然后就开吃。
说实话,菜多了,四个人的战斗力比较低,连一半都没消灭掉。
最后收拾的时候,李雨桐一边套密封袋一边说道:“明天你过来接着吃。”
江浩好笑的看着她:“咋,还要我过来。”
李雨桐白了他一眼:“你不过来,就得我吃。”
虽然生活中不差钱,但是谁家也没有完全不吃剩菜的习惯。
江浩觉得,等哪天,自己真的成所谓的富豪了,也做不到浪费。
农村长大的孩子,还是知道粮食的珍贵的。江浩就下过地,扒棒子、捡土豆,说句实话,土里刨食不容易。
农民,是真的辛苦。
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