食方录 第17章 骨汤煎角(三)

小说:食方录 作者:万俟暖暖 更新时间:2026-10-06 19:49:56 源网站:圣墟小说网
  既然二娘有做吃食生意的想法,刘汉想着择日不如撞日。

  不如现在就带二娘将这生意坐实了,也省得她操心。

  “二娘,我带你去见个人,那人在杀猪作坊杀猪。”

  “若是他能帮忙,你便能拿到便宜的余货。”

  屠户杀猪便是有这种好处,如碎肉猪骨还有猪下水,都能优先挑些好的。

  这也算是行业惯例。

  刘汉认识的那人,杀猪是把好手,每日得的余货可有不少。

  “当真,谢谢刘叔,既要上门,我得备些礼物。”听到还有这等好事儿,苏令禾盘算着该带什么礼物过去。

  哪用得着备礼物。

  刘汉一摆手:“那人同我十分要好,用不着带礼。”

  “杀猪作坊寅时杀猪,这个时辰该是在家中休息了。”

  拿下了腰间油兮兮的围裙,刘汉让要好的同行,帮着招呼客人。

  苏令禾带着四郎,跟在刘汉后面,左拐右拐到了马行街西巷。

  “到了。”刘汉止步,指着对面的木门,那户人家院子还种着桂花树,看着虽小,但五脏俱全。

  叩响了木门,刘汉高声喊道:“赵兄,可在?”

  不一会儿院内传来了声响,似是有人摔倒随即爬起。

  苏令禾听着声响,心里嘀咕着,动静如此大,怕是摔得不轻啊!

  “二姐,这里离咱们的食铺可近?”四郎看着这处,突然想起了自家的食铺。

  他许久没有见过自家食铺了,哦,如今不是自家的食铺,而是别人的。

  苏令禾见他小脸皱巴巴,伸手揉了揉:“你若是想看,待会儿带你去。”

  听到二姐的话,四郎用力点头,他想去看看。

  “谁啊!”院门打开,出来的男人脸顶着巴掌印,打了个哈欠。

  看到院外头站着的是刘汉,扯了扯衣领子,咧嘴一笑。

  “是你这泼货。”

  待看到苏令禾姐弟二人,赵甲咦了一声,瞅了瞅刘汉,又瞅了瞅姐弟二人。

  “刘兄,你何时成的亲,我竟不知道,孩子都这般大了。”

  刘汉见他胡言乱语,一拳打在他胸膛,打得赵甲咳如老汉,踉跄着退后了两步。

  “赵甲,杵在门口作甚,还不将人请进来。”

  “你若是再敢胡言乱语,我定会再揍你。”赵甲的娘子手中拿着茶碗,面上带了些警告。

  赵甲听到娘子的吩咐,哪里还敢拦在门口,立马将院门打开,热情将几人迎了进来。

  一进院门,便能看到收拾得齐整的小院子,桌凳齐全,桂花树上拴着晾衣绳,浆洗干净的衣服正随风荡。

  “赵叔,婶儿,打扰了。”苏令禾笑着朝他们躬身行了一礼。

  四郎有样学样,乖乖的跟在后面,也不再四处张望。

  “莫要客气,快快坐下。”胡娘子瞧着他们姐弟二人的好模样儿,越看越心喜。

  哎呀,长得可真是好看。

  “娘子,莫要再瞧了,再瞧就得生花了。”赵甲见娘子面上的笑容,提醒了一句。

  小娘子他们刚来,怎好一直盯着他们,没得让人误会。

  胡娘子听到郎君的话,哎哟了一声:“瞧我,又犯了老毛病,我去泡热茶。”

  “不用理会,她定是瞧见小娘子好样貌,想作媒呢!”赵甲笑着解释,怕苏令禾误会。

  苏令禾倒没误会,就是心中感叹,怎的人到中年就好作媒,难不成自个儿也会如此。

  “赵叔多虑了,我这样的好样貌,的确惹人喜欢。”苏令禾淡定出声,自夸了一句。

  赵甲他们夫妻二人,听到苏令禾这话,对望了一眼,倒是大笑了起来。

  这小娘子怪直白的。

  “对对,小娘子说得极对。”胡娘子笑着将热茶端上。

  他们夫妻二人,最好跟性子直爽之人打交道。

  一时间,院子里的气氛,倒是比刚来时更融洽。

  刘汉吃了一口茶,说起了来意:“二娘想做些吃食生意,又苦于没有门路。”

  “你那里每日能得不少的骨头和碎肉,可能卖给她?”

  见刘叔提起自个儿的事,苏令禾竖起耳朵,随手擦掉了四郎嘴上的茶渍。

  “小娘子想做吃食卖?”赵甲摸着自个儿还有些痛的脸。

  娘子这手劲可真是越发厉害了,一巴掌竟留下了印子。

  “城内做吃食的可不少,小娘子可想清楚了。”

  吃食生意最是简单,赵甲每日下工,都会买些吃食。

  “你手艺如何?”赵甲也不拐弯抹角,开口问。

  手艺差,想做吃食生意,不过是浪费银钱罢了。

  “赵叔可有吃朝食。”苏令禾想着手艺如何,还是得吃过再说。

  赵甲手中的门路,定是可以省不少的银钱。

  想从他手中拿到便宜的余货,苏令禾自是要露一手。

  赵甲摇头:“起得晚,还不曾吃朝食,小娘子这是……”

  “自是想在赵叔和婶儿面前露一手,我既是想走您的门路,哪能随意糊弄您。”

  不管如何,总得让他心服口服,才会心甘情愿帮忙。

  刘汉撇了赵甲一眼,这人此时拿乔,莫不是还有人想走他的门路。

  “二娘,莫要紧张。”

  “刘叔,我不紧张。”苏令禾轻挽着袖子,面带笑意的随着胡娘子进了厨房。

  四郎起身跟来,十分自觉坐在灶口,准备烧火。

  厨房灶台上放着些许碎肉和面团,胡娘子正犯愁,该做什么朝食。

  “苏小娘子,随意用。”胡娘子见她心有成算,没在厨房多待。

  这苏小娘子要做吃食生意,那她做吃食的食方,自是要避开的。

  “二姐,我来帮忙。”灶火一起,四郎便要洗手帮忙。

  苏令禾想做骨汤煎角,她拿起碗中的碎肉倒在案板上。

  “将这肉再切碎些,我去拿腌菜。”

  刚进厨房,她便看到墙角处有腌菜罐。

  四郎拿了厨刀,细细将碎肉剁好,又切了姜末。

  拿出腌菜,苏令禾挤干水份,切细剁碎后,又放于粗布上,拧掉多余酸水。

  “好了,四郎做面剂子,咱们得做角儿。”苏令禾看着盆里的猪骨,拿了两根碎骨,加了姜片扔进了锅中冷水中。

  剁碎的肉糜放入盆中,将姜末,盐和豆酱加进去,搅勺后又将酸菜倒入其中。

  待肉馅充分混合,锅中的已开始沸腾,苏令禾撇去锅中白沫,将骨头放入釜中,加清水熬汤。
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