周建国看着切开的黄瓜，半天没有说话。
那一刀又歪又厚。
以前他闭着眼睛都不会切成这样，可现在只是拿稳菜刀，手心里便出了一层汗。
田小满却很高兴。
“能切开就行。”
“这也叫切？”
“第一刀能切成这样，已经不错了。”
周建国又把菜刀抬起来。
田小满马上按住他的手腕。
“说好只试一次。”
“我的手不疼。”
“不疼也不能再切。”
“再试一刀。”
“不行。”
田小满夺过菜刀，重新锁进抽屉。她知道周建国的脾气，只要让他拿起来，今晚就能把一筐黄瓜全切完。
周建国看着上锁的抽屉。
“以前咋没发现，你这么爱管人？”
“现在发现也晚了。”
“还没结婚就锁我的菜刀，结婚以后还了得？”
“结婚以后不光锁刀。”
田小满说道：“你要是不听话，连人一起锁。”
周建国笑着搂住她的腰。
“锁床上？”
田小满听懂了，脸一下红了。
“你脑子里能不能想点正经事？”
“你先说锁哪里。”
“锁门外。”
周建国低头在她嘴上亲了一下。
“那我就翻窗进去。”
林小菊还在后院洗碗。
田小满怕她突然进来，赶紧把周建国推开。
“今天不许再练，明天也只能切三刀。”
“一个月以后，我得切一盆土豆丝。”
“那也得一天一天来。”
接下来的几天，周建国每天只练一小会儿。
田小满把时间看得很紧。右手一旦开始发抖，马上把菜刀收走，任凭周建国说什么都没用。
第五天时，他已经能连续切开一根黄瓜。
虽然切出来的东西有粗有细，至少刀不会掉了。
第七天，田小满让他试着切一块卤肉。
周建国右手握刀，左手按着肉。他刚切下第一片，店里便来了客人。
是前些日子笑话他的曹师傅。
曹师傅站在柜台前，看着案板上的肉片，忍不住笑了一声。
“周师傅的刀工变成这样了？”
那片卤肉一边厚一边薄，确实不怎么好看。
周建国脸色一沉。
田小满先开了口。
“他右手刚能拿刀，切成这样咋了？”
“我没说咋。”
曹师傅说道：“就是觉得可惜。以前国营饭店里那么厉害的厨子，现在连肉片都切不匀。”
“你要是嫌难看，可以不买。”
“味道好就行，我又没说不买。”
曹师傅掏出钱，“给我来一斤，让周师傅亲自切。”
周建国拿起菜刀。
田小满却把肉盆端到自己面前。
“今天他的手已经练够了，我来切。”
“我还能切。”
“刚才说好，只切五刀。”
“客人点名让我切。”
“他说的话在我这里不好使。”
曹师傅没想到田小满这么护着周建国，笑着摇了摇头。
“行，你切也一样。”
田小满很快称好一斤肉。
曹师傅没有马上走。
“建国，饭店要办酒席的事，你知道没有？”
“啥酒席？”
“听说县里过些日子要来一批客人，国营饭店接了不少桌。”
周建国摇了摇头。
他最近一直待在小满店里，齐师傅没有跟他说过这件事。
曹师傅提着肉走后，周建国便有些心不在焉。
饭店要办酒席，后厨正是缺人的时候。如果他的手已经好了，本来应该站在灶台前忙活。
现在却只能守着一把小菜刀，连肉都切不匀。
“别想了。”
田小满看出他的心思，“饭店给了你一个月，不会因为一场酒席就不要你。”
“我不是怕他们不要我。”
“那你想啥？”
“齐师傅年纪大了。后厨少了两个人，他一个人肯定忙不过来。”
“你现在回去也帮不上多少。”
这句话虽然不好听，却是实话。
周建国没有反驳。
下午，齐师傅果然来了。
他没有像平时一样坐下喝水，而是直接看向周建国。
“右手恢复得咋样？”
“能拿刀了。”
“能切菜吗？”
“慢一点可以。”
齐师傅走到案板旁边，看了看那根切到一半的黄瓜。
“这是你切的？”
“嗯。”
“比我想的好一些。”
周建国听见以后，眼睛亮了一点。
“饭店是不是要办酒席？”
“你知道了？”
“刚才有人说了。”
齐师傅叹了一口气。
县里要接待一批外地来的客人，酒席定在十天以后。国营饭店需要连办三天，后厨现在却缺一个能掌勺的人。
临时再招厨子，已经来不及了。
“主任让我来问你，能不能把试刀提前。”
周建国立刻答应。
“能。”
田小满却皱起眉。
“还剩二十多天，咋一下提前这么多？”
“不是明天试。”
齐师傅说道：“七天以后。只要建国能切完一盆菜，再炒一道简单的菜，就可以先回后厨帮忙。”
“他的手刚能拿刀。”
“我知道。”
“万一伤口再裂开呢？”
“所以只是来问，不是逼他。”
齐师傅看向周建国，“你要是觉得不行，饭店再想别的办法。原来给你的一个月时间不变，不会因为这次不去就把位置给别人。”
这句话让田小满放心了一些。
她看着周建国。
“你自己想清楚。”
“我想回去。”
周建国说道：“七天够了。”
“你的手还会抖。”
“我这几天多练。”
“不许乱练。”
“我听你的。”
齐师傅把试刀时间记下来，又交代周建国不用炒复杂的菜。只要能证明右手可以正常干活，主任便让他提前回去。
齐师傅离开以后，周建国重新站到案板前。
“把刀给我。”
“不行。”
“只剩七天了。”
“正因为只剩七天，更不能把手练坏。”
田小满打开抽屉，却没有马上把菜刀交给他。
“从今天开始，每次只能练一刻钟。超过时间，不管切没切完都得停。”
“行。”
“手疼马上告诉我。”
“行。”
“也不能趁我睡着偷练。”
“都听你的。”
周建国答应得很好。
可当天晚上，田小满睡到半夜，忽然听见前屋传来轻微的切菜声。
她披上衣裳出去。
周建国正站在案板前，右手握着菜刀，脚边放着半盆切好的土豆。
“你不是回家了吗？”
“我又回来了。”
“谁给你开的门？”
“林小菊。”
里屋的林小菊听见以后，赶紧把被子蒙到头上。
她实在拗不过周建国，才偷偷给他开了门。
田小满走到案板前。
“把刀放下。”
“我马上切完。”
“你的手已经在抖了。”
“还能拿住。”
周建国咬紧牙，把剩下的土豆切完。
十天以后，县里要招待一批外地的客人。饭店后厨缺人，他说什么也要回去帮忙。
那一刀又歪又厚。
以前他闭着眼睛都不会切成这样，可现在只是拿稳菜刀，手心里便出了一层汗。
田小满却很高兴。
“能切开就行。”
“这也叫切？”
“第一刀能切成这样，已经不错了。”
周建国又把菜刀抬起来。
田小满马上按住他的手腕。
“说好只试一次。”
“我的手不疼。”
“不疼也不能再切。”
“再试一刀。”
“不行。”
田小满夺过菜刀，重新锁进抽屉。她知道周建国的脾气，只要让他拿起来，今晚就能把一筐黄瓜全切完。
周建国看着上锁的抽屉。
“以前咋没发现，你这么爱管人？”
“现在发现也晚了。”
“还没结婚就锁我的菜刀，结婚以后还了得？”
“结婚以后不光锁刀。”
田小满说道：“你要是不听话，连人一起锁。”
周建国笑着搂住她的腰。
“锁床上？”
田小满听懂了，脸一下红了。
“你脑子里能不能想点正经事？”
“你先说锁哪里。”
“锁门外。”
周建国低头在她嘴上亲了一下。
“那我就翻窗进去。”
林小菊还在后院洗碗。
田小满怕她突然进来，赶紧把周建国推开。
“今天不许再练，明天也只能切三刀。”
“一个月以后，我得切一盆土豆丝。”
“那也得一天一天来。”
接下来的几天，周建国每天只练一小会儿。
田小满把时间看得很紧。右手一旦开始发抖，马上把菜刀收走，任凭周建国说什么都没用。
第五天时，他已经能连续切开一根黄瓜。
虽然切出来的东西有粗有细，至少刀不会掉了。
第七天，田小满让他试着切一块卤肉。
周建国右手握刀，左手按着肉。他刚切下第一片，店里便来了客人。
是前些日子笑话他的曹师傅。
曹师傅站在柜台前，看着案板上的肉片，忍不住笑了一声。
“周师傅的刀工变成这样了？”
那片卤肉一边厚一边薄，确实不怎么好看。
周建国脸色一沉。
田小满先开了口。
“他右手刚能拿刀，切成这样咋了？”
“我没说咋。”
曹师傅说道：“就是觉得可惜。以前国营饭店里那么厉害的厨子，现在连肉片都切不匀。”
“你要是嫌难看，可以不买。”
“味道好就行，我又没说不买。”
曹师傅掏出钱，“给我来一斤，让周师傅亲自切。”
周建国拿起菜刀。
田小满却把肉盆端到自己面前。
“今天他的手已经练够了，我来切。”
“我还能切。”
“刚才说好，只切五刀。”
“客人点名让我切。”
“他说的话在我这里不好使。”
曹师傅没想到田小满这么护着周建国，笑着摇了摇头。
“行，你切也一样。”
田小满很快称好一斤肉。
曹师傅没有马上走。
“建国，饭店要办酒席的事，你知道没有？”
“啥酒席？”
“听说县里过些日子要来一批客人，国营饭店接了不少桌。”
周建国摇了摇头。
他最近一直待在小满店里，齐师傅没有跟他说过这件事。
曹师傅提着肉走后，周建国便有些心不在焉。
饭店要办酒席，后厨正是缺人的时候。如果他的手已经好了，本来应该站在灶台前忙活。
现在却只能守着一把小菜刀，连肉都切不匀。
“别想了。”
田小满看出他的心思，“饭店给了你一个月，不会因为一场酒席就不要你。”
“我不是怕他们不要我。”
“那你想啥？”
“齐师傅年纪大了。后厨少了两个人，他一个人肯定忙不过来。”
“你现在回去也帮不上多少。”
这句话虽然不好听，却是实话。
周建国没有反驳。
下午，齐师傅果然来了。
他没有像平时一样坐下喝水，而是直接看向周建国。
“右手恢复得咋样？”
“能拿刀了。”
“能切菜吗？”
“慢一点可以。”
齐师傅走到案板旁边，看了看那根切到一半的黄瓜。
“这是你切的？”
“嗯。”
“比我想的好一些。”
周建国听见以后，眼睛亮了一点。
“饭店是不是要办酒席？”
“你知道了？”
“刚才有人说了。”
齐师傅叹了一口气。
县里要接待一批外地来的客人，酒席定在十天以后。国营饭店需要连办三天，后厨现在却缺一个能掌勺的人。
临时再招厨子，已经来不及了。
“主任让我来问你，能不能把试刀提前。”
周建国立刻答应。
“能。”
田小满却皱起眉。
“还剩二十多天，咋一下提前这么多？”
“不是明天试。”
齐师傅说道：“七天以后。只要建国能切完一盆菜，再炒一道简单的菜，就可以先回后厨帮忙。”
“他的手刚能拿刀。”
“我知道。”
“万一伤口再裂开呢？”
“所以只是来问，不是逼他。”
齐师傅看向周建国，“你要是觉得不行，饭店再想别的办法。原来给你的一个月时间不变，不会因为这次不去就把位置给别人。”
这句话让田小满放心了一些。
她看着周建国。
“你自己想清楚。”
“我想回去。”
周建国说道：“七天够了。”
“你的手还会抖。”
“我这几天多练。”
“不许乱练。”
“我听你的。”
齐师傅把试刀时间记下来，又交代周建国不用炒复杂的菜。只要能证明右手可以正常干活，主任便让他提前回去。
齐师傅离开以后，周建国重新站到案板前。
“把刀给我。”
“不行。”
“只剩七天了。”
“正因为只剩七天，更不能把手练坏。”
田小满打开抽屉，却没有马上把菜刀交给他。
“从今天开始，每次只能练一刻钟。超过时间，不管切没切完都得停。”
“行。”
“手疼马上告诉我。”
“行。”
“也不能趁我睡着偷练。”
“都听你的。”
周建国答应得很好。
可当天晚上，田小满睡到半夜，忽然听见前屋传来轻微的切菜声。
她披上衣裳出去。
周建国正站在案板前，右手握着菜刀，脚边放着半盆切好的土豆。
“你不是回家了吗？”
“我又回来了。”
“谁给你开的门？”
“林小菊。”
里屋的林小菊听见以后，赶紧把被子蒙到头上。
她实在拗不过周建国，才偷偷给他开了门。
田小满走到案板前。
“把刀放下。”
“我马上切完。”
“你的手已经在抖了。”
“还能拿住。”
周建国咬紧牙，把剩下的土豆切完。
十天以后，县里要招待一批外地的客人。饭店后厨缺人，他说什么也要回去帮忙。