之前陈景曜说过，营中姓陈的指挥使除了他，还有一位，都指挥也还有一位……不管来的是谁，都能排除一下卖包子的后台到底是谁。
“好，阿娘知道了，你带着妹妹们就在小孩儿桌吃知道吗，也把其他孩子照顾好，这一群孩子里，你应该是最大的了。”
唐霜掐了掐果宝的脸蛋。
“这本来该是阿娘阿爹的任务，现在只好麻烦果宝帮我们啦，果宝愿不愿意啊？”
唐霜说着说着，就把他当成小猫咪噘着嘴过去了。
果宝面颊微红，抬手挡住唐霜靠近的嘴，“阿娘，我过几年就要弱冠了，现在也不是小孩子了，男女授受不亲，不可。”
他又故作老成板着脸，仿佛一个老学究教育唐霜。
唐霜都看笑了，两只手将他的脸蛋揉来揉去，“好好好，老大人小孩儿，你是大人了，出去吧啊，阿娘喜欢自己忙。”
她的地盘有自己的秩序，除非一开始就是属于她秩序中一环的人，否则，谁进来灶房她都会烦躁。
果宝一动不动，眉眼舒展地等着唐霜揉完他的脸蛋回到灶台前了，他才呼出一口气，两只手揉了揉自己的脸，又整理好自己的衣裳才打开门往外走。
贵州地摊火锅需要的食材都是市面上有的，灵魂便是豆豉，辣椒面和五花肉。
简单好做，接地气又好吃，非常适合一群人吃锅子聊天。
大人桌有她，陈景曜，苏夫子，顾清霜，算算时间，诸葛沐川肯定也会来了，那东方大夫也可能会来，加上另一位陈指挥使，就是七个人，直接按照8个人的量算，刚好一桌。
就在院中，将小食车上的炉灶拿一个下来放小铁锅就成了。
小孩儿桌直接全部做熟，一锅上，不放明火更安全。
先来准备素菜。
翠绿辛香的沙葱摘干净，洗净后，分成大拇指粗细的一簇一簇的，栓成海带结模样摆盘摞起来。
茎白紫色，夜翠绿的野生沙盖是这里本地的一种野菜，就长在沙丘或者沙地里，不需要浇水施肥，不招虫，是难得的地道绿色食品。
它的叶子带有一种非常浓烈的味道，有些像芥末，咬一口是“冲”的，甚至能辣到嗓子，一般人吃不惯，但本地人很爱，所以今日集市上有卖她便买了。
择菜洗净后切成略小于木盘子的段，摆放好。
还有就是远处运来的菘菜，菘菜叶和菘菜梗分开处理分开摆盘，这样一来，想吃哪个部位的人都能完美夹到自己要的那一部分。
边关新鲜蔬菜少，这已经是她能找到的全部了。
但是烫火锅，蔬菜干也是可以的，蕨菜干，萝卜干，干蘑菇全部泡发一份出来，整理好装大碗。
这三样做一个干货拼盘，做两盘出来便好。
素菜5盘，完全足够了，接下来就是肉，先将腊肉分为三个部分，腊肉五花肉，腊肉猪蹄，腊排骨分别用温水泡半个时辰去除多余的盐味。
然后再将腊肉五花肉切成晶莹剔透的大薄片，摆盘，一盘摆上一斤肉的量，白红相见堆成小山，看着这心中就稳稳地，给人一种能吃的饱饱的幸福感。
猪蹄得先炖熟，再做装盘，一桌三大面碗，依旧堆成小山。
腊排骨有精排部份和杂排部份，全部混装，一桌一大盘，撒上一些葱花点缀，菘菜叶子铺地，便好看起来。
新鲜肉唐霜只买到了猪里脊两斤，猪梅花肉三斤。
拿出一斤里脊肉和一斤梅花肉切成细条炸成小酥肉，两斤肉可以炸出约莫一斤半的小酥肉，装两盘，也是够看了。
剩下的一斤里脊肉和梅花肉都切成薄片，打水三次，让肉片吸入水分，煮时就是嫩肉片，不柴。
打水的水用的并非简单清水，而是加了盐，酒，胡椒粉的料水。
再上浆，淀粉加蛋清……最后用大豆油抓匀封住肉片表面锁水即可。
最后就是羊肉片，唐霜干脆全部处理成了羊肉卷，一卷一卷卷成滚筒，摞起来各自放上一大盘，红彤彤的，甚至食欲充足。
最后就是水果，没了山梨，还有白刺果（沙漠樱桃），在这样的戈壁边关的沙包上成片都是，现下果子通红，正是吃它的时候。
果肉酸甜，席间解腻，最合适不过。
所有东西准备完毕，又蒸上一大锅大米饭，唐霜便拉开了灶房的门，“果宝，小新你也来了，那便也留下吃火锅吧，你们这些小男子汉来帮我端菜摆上桌子好不好啊。”
“唐娘子，我这就去。”王永新刚拱手，院外，诸葛沐川提着两只烤鸡进来了，“唐娘子，咱们还是不是好友了，你办席面竟然也不叫我，实在是叫人寒心呐。”
“不过我大度，便不与你计较了，自己来了，还带了两只烧鸡，算添个菜。”
“唐娘子，叨扰了。”东方大夫站在诸葛沐川身后，将手中的一坛烧酒递了过来，“有美味佳肴，没有美酒怎行，这是我私藏的，便送与唐娘子了。”
唐霜回礼，轻笑，抬手请人，“东方大夫客气了，请进，我知晓诸葛沐川一定会来，也会带着您来，所以故意没有去请。”
唐霜回答着，眼神回看诸葛沐川，“这一看，我猜得准吧。”
“还有约莫一刻半钟就能开席了，请在去堂屋中稍坐片刻。”
“你真是了解我，罢了，东方老头，咱们先进去坐吧。”诸葛沐川拱手后，大摇大摆往里走，“果宝，几日不见，你又长高了。花花来，阿叔为你把个平安脉。”
……
两刻钟后，桌上的菜全部上齐，米饭蒸好分成了两大木盆放置在每一桌上。
雪雪一溜烟儿跑出去，不一会儿就带回来6个孩子，比先前唐霜邀请的少了不少，唐霜笑脸相迎，“欢迎小客人们来做客，今日唐婶婶家宴请客人，所以堂屋坐不下了，我就在院中为你们开了一桌，可不要怪罪啊。”
孩子们接二连三从院子外挤进来，看到了院中一张木桌上，除了一大盘焦脆红灿灿的条状物，一碟子白刺果外，就是一口很大的锅。
国内以红油为底色，汤汁浓郁，散发出辛辣而丰富的香气。
“好，阿娘知道了，你带着妹妹们就在小孩儿桌吃知道吗，也把其他孩子照顾好，这一群孩子里，你应该是最大的了。”
唐霜掐了掐果宝的脸蛋。
“这本来该是阿娘阿爹的任务，现在只好麻烦果宝帮我们啦，果宝愿不愿意啊？”
唐霜说着说着，就把他当成小猫咪噘着嘴过去了。
果宝面颊微红，抬手挡住唐霜靠近的嘴，“阿娘，我过几年就要弱冠了，现在也不是小孩子了，男女授受不亲，不可。”
他又故作老成板着脸，仿佛一个老学究教育唐霜。
唐霜都看笑了，两只手将他的脸蛋揉来揉去，“好好好，老大人小孩儿，你是大人了，出去吧啊，阿娘喜欢自己忙。”
她的地盘有自己的秩序，除非一开始就是属于她秩序中一环的人，否则，谁进来灶房她都会烦躁。
果宝一动不动，眉眼舒展地等着唐霜揉完他的脸蛋回到灶台前了，他才呼出一口气，两只手揉了揉自己的脸，又整理好自己的衣裳才打开门往外走。
贵州地摊火锅需要的食材都是市面上有的，灵魂便是豆豉，辣椒面和五花肉。
简单好做，接地气又好吃，非常适合一群人吃锅子聊天。
大人桌有她，陈景曜，苏夫子，顾清霜，算算时间，诸葛沐川肯定也会来了，那东方大夫也可能会来，加上另一位陈指挥使，就是七个人，直接按照8个人的量算，刚好一桌。
就在院中，将小食车上的炉灶拿一个下来放小铁锅就成了。
小孩儿桌直接全部做熟，一锅上，不放明火更安全。
先来准备素菜。
翠绿辛香的沙葱摘干净，洗净后，分成大拇指粗细的一簇一簇的，栓成海带结模样摆盘摞起来。
茎白紫色，夜翠绿的野生沙盖是这里本地的一种野菜，就长在沙丘或者沙地里，不需要浇水施肥，不招虫，是难得的地道绿色食品。
它的叶子带有一种非常浓烈的味道，有些像芥末，咬一口是“冲”的，甚至能辣到嗓子，一般人吃不惯，但本地人很爱，所以今日集市上有卖她便买了。
择菜洗净后切成略小于木盘子的段，摆放好。
还有就是远处运来的菘菜，菘菜叶和菘菜梗分开处理分开摆盘，这样一来，想吃哪个部位的人都能完美夹到自己要的那一部分。
边关新鲜蔬菜少，这已经是她能找到的全部了。
但是烫火锅，蔬菜干也是可以的，蕨菜干，萝卜干，干蘑菇全部泡发一份出来，整理好装大碗。
这三样做一个干货拼盘，做两盘出来便好。
素菜5盘，完全足够了，接下来就是肉，先将腊肉分为三个部分，腊肉五花肉，腊肉猪蹄，腊排骨分别用温水泡半个时辰去除多余的盐味。
然后再将腊肉五花肉切成晶莹剔透的大薄片，摆盘，一盘摆上一斤肉的量，白红相见堆成小山，看着这心中就稳稳地，给人一种能吃的饱饱的幸福感。
猪蹄得先炖熟，再做装盘，一桌三大面碗，依旧堆成小山。
腊排骨有精排部份和杂排部份，全部混装，一桌一大盘，撒上一些葱花点缀，菘菜叶子铺地，便好看起来。
新鲜肉唐霜只买到了猪里脊两斤，猪梅花肉三斤。
拿出一斤里脊肉和一斤梅花肉切成细条炸成小酥肉，两斤肉可以炸出约莫一斤半的小酥肉，装两盘，也是够看了。
剩下的一斤里脊肉和梅花肉都切成薄片，打水三次，让肉片吸入水分，煮时就是嫩肉片，不柴。
打水的水用的并非简单清水，而是加了盐，酒，胡椒粉的料水。
再上浆，淀粉加蛋清……最后用大豆油抓匀封住肉片表面锁水即可。
最后就是羊肉片，唐霜干脆全部处理成了羊肉卷，一卷一卷卷成滚筒，摞起来各自放上一大盘，红彤彤的，甚至食欲充足。
最后就是水果，没了山梨，还有白刺果（沙漠樱桃），在这样的戈壁边关的沙包上成片都是，现下果子通红，正是吃它的时候。
果肉酸甜，席间解腻，最合适不过。
所有东西准备完毕，又蒸上一大锅大米饭，唐霜便拉开了灶房的门，“果宝，小新你也来了，那便也留下吃火锅吧，你们这些小男子汉来帮我端菜摆上桌子好不好啊。”
“唐娘子，我这就去。”王永新刚拱手，院外，诸葛沐川提着两只烤鸡进来了，“唐娘子，咱们还是不是好友了，你办席面竟然也不叫我，实在是叫人寒心呐。”
“不过我大度，便不与你计较了，自己来了，还带了两只烧鸡，算添个菜。”
“唐娘子，叨扰了。”东方大夫站在诸葛沐川身后，将手中的一坛烧酒递了过来，“有美味佳肴，没有美酒怎行，这是我私藏的，便送与唐娘子了。”
唐霜回礼，轻笑，抬手请人，“东方大夫客气了，请进，我知晓诸葛沐川一定会来，也会带着您来，所以故意没有去请。”
唐霜回答着，眼神回看诸葛沐川，“这一看，我猜得准吧。”
“还有约莫一刻半钟就能开席了，请在去堂屋中稍坐片刻。”
“你真是了解我，罢了，东方老头，咱们先进去坐吧。”诸葛沐川拱手后，大摇大摆往里走，“果宝，几日不见，你又长高了。花花来，阿叔为你把个平安脉。”
……
两刻钟后，桌上的菜全部上齐，米饭蒸好分成了两大木盆放置在每一桌上。
雪雪一溜烟儿跑出去，不一会儿就带回来6个孩子，比先前唐霜邀请的少了不少，唐霜笑脸相迎，“欢迎小客人们来做客，今日唐婶婶家宴请客人，所以堂屋坐不下了，我就在院中为你们开了一桌，可不要怪罪啊。”
孩子们接二连三从院子外挤进来，看到了院中一张木桌上，除了一大盘焦脆红灿灿的条状物，一碟子白刺果外，就是一口很大的锅。
国内以红油为底色，汤汁浓郁，散发出辛辣而丰富的香气。
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