“同志,菜不合胃口?”

  “菜很好。”陆野敲了敲桌沿,“劳驾,我想见见你们老板。”

  伙计一听,心里顿时咯噔一下。

  这年头,食客要见老板,十有八九是来找茬的。

  不是吃出了虫子,就是嫌分量不够。

  但这桌客人可是刚才那位大领导亲自发话关照的,得罪不起。

  他有些紧张地搓了搓手:“同志,这……我们老板在后厨正忙着呢,您看,要是有什么照顾不周的地方,您跟我说,我给您赔不是。”

  陆野摆摆手:“没出问题,菜很好吃。我找他,是想请教点私事。你去传个话就行。”

  伙计松了口气,如释重负。

  “得嘞,您稍等,我这就去后厨通报。”

  伙计转身钻进了后厨的厚重棉门帘里。

  后厨里热浪滚滚,炉火烧得呼呼作响。

  一个体型肥胖的男人正站在主灶前,手里掂着一口大铁锅。

  他穿着白色的厨师服,腰间系着一条围裙,满脸油汗。

  这胖子就是聚春园的老板兼大厨,姓胡。

  “胡老板。”伙计凑上前,大声喊道。

  胡老板把锅里的菜装盘,顺手把铁锅扔进水槽,发出“呲啦”一声巨响。

  “什么事?没看正忙着吗!”胡老板抓起脖子上的毛巾擦了擦脸,语气不善。

  “外面有桌客人,说想见见您。”伙计小心翼翼地回答。

  “见我?”胡老板眉头一皱。

  “就是刚才孟处长发话,让安排座位的那一家三口。”

  胡老板眼中闪过一丝不耐烦。

  孟稻根的面子他必须给,处长的权利可是不小的。

  刚才他破例让伙计在过道加了张桌子,已经是给足了面子。

  现在这几个人吃饱了撑的,还要见他?真把自己当盘菜了?

  “说什么事没有?”胡老板解开围裙,扔在案板上。

  “没说,就说想请教点私事。”

  胡老板冷哼一声,但碍于孟稻根的淫威,他又不敢直接拒绝。

  万一这几个人真跟孟处长有什么沾亲带故的关系,得罪了可没好果子吃。

  “行,我去会会他们。你盯着点二号灶的火。”

  胡老板交代了一句,掀开门帘,大步走进了大堂。

  在伙计的指引下,胡老板来到了角落的小木桌前。

  他居高临下地打量着陆野。

  双手背在身后,脸上挤出一丝职业的假笑,但眼神里透着敷衍。

  “这位同志,听说你要见我?”胡老板拉开旁边一张空椅子,大马金刀地坐下。

  “鄙人姓胡,这家店的老板。”

  陆野放下筷子,拿过桌上的茶壶,给自己倒了一杯花茶。

  “胡老板,菜做得很地道。”

  “找你出来,是想打听个事。”

  “说吧,什么事。”胡老板靠在椅背上,从兜里摸出一根大前门香烟,叼在嘴里,也没点火。

  陆野身体微微前倾,声音压低了几分。

  “我前几日进山,打了头黑瞎子。”

  胡老板叼着烟的嘴猛地一顿。

  “东西拉回家了,但熊掌不知道怎么烹饪。”

  陆野看着胡老板的眼睛,语气平淡,“不知道大师傅您,有没有什么建议?”

  胡老板愣住了。

  嘴里那根大前门“啪嗒”一声掉在了地上。

  他猛地坐直了身体,原本漫不经心的眼神瞬间变得锐利,死死地盯着陆野。

  “黑瞎子?你打的?”胡老板的声音不自觉地拔高了,惹得邻桌几个人转头看过来。

  他赶紧压低声音,凑近陆野,“多大的?”

  “五六百斤吧。”陆野随口答道。

  胡老板倒吸一口凉气。

  五六百斤的成年大爪子!这种体型的猛兽,就算是有经验的老猎户,拿着洋炮也不敢轻易招惹。

  这年轻人竟然能干掉一头?

  但这不是重点,重点是熊掌!

  胡老板祖上是御厨,传到他这一代,手艺没丢,但顶级的食材却越来越难弄。

  这几年山里管得严,加上猎户越来越少,他已经有快三年没见过新鲜的熊掌了。

  那可是八珍之一啊!

  只要处理得当,做出一道红烧熊掌,这聚春园的招牌就能在整个乌丰县,甚至市里彻底打响!

  胡老板脸上的不耐烦瞬间烟消云散,取而代之的是一种近乎狂热的贪婪。

  他上下打量着陆野,眼神彻底变了。

  “兄弟,真人不露相啊。”胡老板搓了搓手,连称呼都变了。

  “这烹饪熊掌的法子,我当然有。拔毛、去骨、去腥臊,得用老母鸡、火腿、干贝熬的高汤,文火慢炖三天三夜……”

  胡老板顿了顿,眼睛紧紧盯着陆野:“不过,这手艺是祖传的,不外传,但我有个提议。”

  “卖不卖?”胡老板直截了当。

  “只要你愿意卖,这做法我免费教给你。而且,我出大价钱!”

  胡老板咽了口唾沫,补充道,“还有那头熊的肉,有多少我收多少!”

  坐在旁边的苏婉,听到这话,心跳猛地加快。

  胡老板沉吟片刻后伸出五根手指,在半空中晃了晃,报出了一个数字。

  “五百块!一只掌!熊肉我按一块五一斤收!”

  苏婉倒吸一口凉气,忍不住抬手捂住了嘴。

  五百块一只!两只就是一千块!

  加上五六百斤的熊肉,这几乎是一笔天文数字。

  她感觉自己的心脏快要从嗓子眼跳出来了。

  她转头看向陆野,眼神里满是激动。

  但她死死地咬住嘴唇,硬生生把到了嘴边的话咽了下去。

  她记得自己的身份。

  在外面,当家的没发话,她绝不插嘴。

  陆野看着胡老板急切的模样,表情依然波澜不惊。

  他端起茶杯,慢条斯理地喝了一口。

  胡老板看着陆野这副沉稳的样子,心里更加没底。

  他知道自己遇到行家了,这年轻人不仅胆子大,定力也足,根本不是那种没见过世面的普通公务员。

  “兄弟,这价格在整个乌丰县,绝对找不到第二家。”胡老板有些急了,试图增加筹码。

  陆野放下茶杯,手指在桌面上轻轻敲击了两下。

  “前掌不卖。”语气坚决,没有丝毫商量的余地。

  胡老板脸色一僵,满脸失望。

  熊掌分前后,前掌因为熊经常用来舔舐、掏蜂蜜,肉质肥厚,胶质丰富,是掌中极品。

  后掌主要用于行走,皮厚筋多,口感差了不止一个档次。

  “前掌我要留着,给我媳妇和孩子尝尝鲜。”陆野转头看了苏婉一眼,眼神温和。

  苏婉眼眶微红,心里涌起一股暖流。

  一千块钱的东西,当家的竟然舍得留下来给她们娘俩吃。

  胡老板听了这话,嘴角抽搐了一下。

  这败家子!这么顶级的食材,自己在家瞎炖,简直是暴殄天物!

  但他不敢发作。

  “后掌还有两个。”陆野转过头,看着胡老板,“熊肉大概还有四百多斤。”

  胡老板眼睛又亮了起来。

  后掌虽然比不上前掌,但也是不可多得的好货。

  只要手艺到家,一样能卖出天价。

  至于那四百多斤熊肉,更是能让聚春园的菜单丰富不少。

  胡老板脑子飞速运转,重新盘算了一下利润。

  “行!”他一拍大腿,“后掌我要了,不过,后掌的品相不如前掌,价格得降一点。”

  “三百五一只,熊肉价格不变,一块五一斤。”

  胡老板紧紧盯着陆野,生怕他拒绝。

  陆野没有讨价还价。

  他知道这个价格已经很公道了。

  “成交。”
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