热腾腾的大锅上，羊杂汤翻滚着，散发着诱人的香味。
锅架子上左边整整齐齐的摆着十来个煮好的羊头，右边则是几十个同样摆得整整齐齐的羊蹄。
有客人要了份羊头，卖主吆喝一声，取下羊头放到锅里再热一下，拿出来后在案板上三下五除二把羊头上的肉撕把下来，放盘子里，再浇上事先调好的油泼辣子、醋、蒜等混和的蘸水，端到客人面前。
客人或拿筷子，或直接上手，揪起一块肉就塞进了嘴里，这羊头肉炖的稀烂，吃起来几乎根本不用嚼，就像“喝”着一样，稀里呼噜的就进了胃里。
有些人则喜欢自己撕着吃，店家就把羊头烫过后放盘子里端上来，任由客人自己去处理。
香味儿散出方圆几十米远，驻足观看的人很多。
大羊头一块五一个，小羊头一块钱一个，羊蹄子更便宜，两毛钱一只，要说贵还真不贵。
但这年头，能掏得起钱吃这个的人，真不多。
有家长拗不过孩子，要了一份小羊头坐着吃。孩子大口吃着肉，大人则慢慢的撕着羊肉骨头缝隙里的肉丝，舔着头骨上蘸着的少许汤汁，然后就着老板端来的羊肉清汤，慢慢喝着。
孩子吃的时候还不时看着周边围观的其他小孩，那神情别提多得意了。
周新军和胡明星两个都有些意动，前面的周卫军喊了一声：
“先干正事，等到中午的时候，咱们再过来。”
周新军嘟囔着：“中午会不会都卖完了？”
说是这么说，但他还是脚步一动，跟上了哥哥的步伐。
胡明星也很讲义气的，没独自过去吃，跟上了周家兄弟的步伐，去找合适的地方。
有几个空位，周卫军看了看，没停。
这空位要么边上是卖鸡或鸭子的，有些臭，要么位置有点小，爬犁放不下。
最后他看到了一个卖鸡蛋起身要走，便抢先一步占住了这个位置。
按他的想法，最好边上同样是卖冷吃食的，这样会招揽更多的人，可惜不少卖吃食的都到了羊头那边，他觉得那里不太好，别人都去看羊头羊蹄子了，对这卤鸽还真不一定看得上。
架好爬犁，把大盆上的笼布揭开一角，然后取出放着切碎的卤鸽的小盆，端着吆喝起来：
“卖卤鸽子了，香喷喷的卤鸽子，五毛钱一只，便宜又好吃喽！”
他突然这么一吆喝，把周新军、胡明星包括后面跟过来的周松江都吓了一跳。
附近卖东西的也都吆喝，只不过这些人是看有人看货的时候才喊，周卫军这才摆好就喊起来，的确挺让人意外。
不过这一喊，倒还真招来一些人围观问价。
周卫军热情的请他们试吃，虽然每个人一小块，但这些人迟疑着，很快就吃了起来。
人从众，一听有白吃的东西，围观的人立刻多了起来，周卫军立刻喊着让弟弟和胡明星帮忙。
有人觉得不错，尝过之后真就买了，更多的人，主要是孩子，挤着尝了一块还想再尝一块。
很快，准备摆一天的免费试吃小盆里，原本满满当当的碎卤鸽直接少了一大半。
“行了行了，你都吃了两块了，不买的话就离开吧！”周新军不满的对着一个黑瘦的小孩说道，“又不是要饭的！”
那小孩毫不在意的冲周新军扮了个鬼脸，转身离开了。
周新军气得想冲过去收拾他一顿，但被周卫军给制止了。
巴扎上这样的小孩很多，没必要和他们置气，今天卖东西要紧。
这一拨人散去，周卫军算了算，卖掉了十七只卤鸽，进账八块五毛钱，还行。
周松江看三个小伙子能支应住这个摊子，便叮嘱他们两句，然后去买自家要用的东西。
除了妻子陈素英交待的那些物事外，他还要准备买一些工具，还有零星的开春种地要用的东西。
今天有爬犁子，能买的东西会多一些。
半个小时后，周卫军看着已经空了的小盆，有些无语。
自己还是低估了现在的人对于免费试吃的热情，原本想着能用个大半的天，结果不到一个小时，就被试吃完了。
试吃的人，十个里面没有一个要买的，转化率太低。
喊了好一会儿，嗓子有点哑，周卫军便停了下来。
难怪边上摊子的人看他开始喊的那么凶，一个个都有看好戏的表情，原来这玩意儿持久力不行嘛。
周新军听出哥哥嗓子有些破了，便主动说道：
“哥，我来喊！”
“行啊。”周卫军没阻止，弟弟也需要锻炼一下。
“来来来，快来买啊，新鲜的……卤……卤鸽子！”
周新军喊了半句就卡住了，随即脸变得通红。
他觉得哥哥喊得很顺畅，想着自己应该也没问题，不就一句话嘛，没想到轮到自己喊，刚开口，发现有人看着自己，顿时就慌了，原本连串的话也乱了。
周新军算出了丑，边上的胡明星毫不顾忌的笑了起来，周新军没好气的说道：“笑啥？要不你来试试？肯定也不行。”
“我才不试呢。”胡明星不上当，主要是他已经看到了不少市里曾经见过的熟面孔，还有一些虽然没见过，但明显不是本地人，应该是和自己一样的。
巴扎以往是没这么多人的，就是因为这趟加入了至少三分之一到一半转移到乡下的城里人，才更加热闹。
虽然胡明星想着真碰到这些人，就找他们介绍一下卤鸽子，但一下子看到这么多，他又有些胆怯，不敢上前了。
一对一的说，他没问题，一下子碰到这么多人，下意识觉得还是挺丢人的。
看弟弟尝试失败，周卫军也没说什么，休息了一会儿，继续吆喝起来。
有个穿着面包服（类似羽绒服的棉服）的中年人在摊子前蹲了下来，看着这些卤鸽子，问道：
“野的？”
“野的。”
“不错，能逮到这么多野鸽子，还是有本事的。咋卖？”
“五毛钱一只，绝对值。”周卫军介绍着，“看这肉多厚实，别看个小，能剔下来的肉肯定不少。”
“嗯，不算贵。”中年人点点头，“给我包十个，你们有没有带东西？报纸啥的也行啊。”
周卫军倒是有准备，先前一直没掏出来。
就是那账本纸——十六开的，稍微一卷就是一个喇叭筒，能装三四只，然后一叠就行。
用了三张纸，包好折好交给了中年人，然后收了五块钱的钢铁工人纸币。
“东西不错，咋没去自由市卖呢？”中年人站起来问道，“那里碰到识货的，能一下子给你要完。”
“这不没路子嘛。”周卫军听了心头一动，“我们也想去，但是……”
“嘿，见面也算有缘，我给你说，就是公社东面，那边原来有个废弃的砖厂，每个月一号和十五号，那里就会有个小市，你可以见识一下。”
说完，中年人抱着三个纸包，走了。
自由市？那不就黑市吗？当然，轩市是在动物保护法执行之后叫的，上一世听说过，但没参与过。
原来现在叫自由市啊！
要说，周卫军还真有些兴趣了。
锅架子上左边整整齐齐的摆着十来个煮好的羊头，右边则是几十个同样摆得整整齐齐的羊蹄。
有客人要了份羊头，卖主吆喝一声，取下羊头放到锅里再热一下，拿出来后在案板上三下五除二把羊头上的肉撕把下来，放盘子里，再浇上事先调好的油泼辣子、醋、蒜等混和的蘸水，端到客人面前。
客人或拿筷子，或直接上手，揪起一块肉就塞进了嘴里，这羊头肉炖的稀烂，吃起来几乎根本不用嚼，就像“喝”着一样，稀里呼噜的就进了胃里。
有些人则喜欢自己撕着吃，店家就把羊头烫过后放盘子里端上来，任由客人自己去处理。
香味儿散出方圆几十米远，驻足观看的人很多。
大羊头一块五一个，小羊头一块钱一个，羊蹄子更便宜，两毛钱一只，要说贵还真不贵。
但这年头，能掏得起钱吃这个的人，真不多。
有家长拗不过孩子，要了一份小羊头坐着吃。孩子大口吃着肉，大人则慢慢的撕着羊肉骨头缝隙里的肉丝，舔着头骨上蘸着的少许汤汁，然后就着老板端来的羊肉清汤，慢慢喝着。
孩子吃的时候还不时看着周边围观的其他小孩，那神情别提多得意了。
周新军和胡明星两个都有些意动，前面的周卫军喊了一声：
“先干正事，等到中午的时候，咱们再过来。”
周新军嘟囔着：“中午会不会都卖完了？”
说是这么说，但他还是脚步一动，跟上了哥哥的步伐。
胡明星也很讲义气的，没独自过去吃，跟上了周家兄弟的步伐，去找合适的地方。
有几个空位，周卫军看了看，没停。
这空位要么边上是卖鸡或鸭子的，有些臭，要么位置有点小，爬犁放不下。
最后他看到了一个卖鸡蛋起身要走，便抢先一步占住了这个位置。
按他的想法，最好边上同样是卖冷吃食的，这样会招揽更多的人，可惜不少卖吃食的都到了羊头那边，他觉得那里不太好，别人都去看羊头羊蹄子了，对这卤鸽还真不一定看得上。
架好爬犁，把大盆上的笼布揭开一角，然后取出放着切碎的卤鸽的小盆，端着吆喝起来：
“卖卤鸽子了，香喷喷的卤鸽子，五毛钱一只，便宜又好吃喽！”
他突然这么一吆喝，把周新军、胡明星包括后面跟过来的周松江都吓了一跳。
附近卖东西的也都吆喝，只不过这些人是看有人看货的时候才喊，周卫军这才摆好就喊起来，的确挺让人意外。
不过这一喊，倒还真招来一些人围观问价。
周卫军热情的请他们试吃，虽然每个人一小块，但这些人迟疑着，很快就吃了起来。
人从众，一听有白吃的东西，围观的人立刻多了起来，周卫军立刻喊着让弟弟和胡明星帮忙。
有人觉得不错，尝过之后真就买了，更多的人，主要是孩子，挤着尝了一块还想再尝一块。
很快，准备摆一天的免费试吃小盆里，原本满满当当的碎卤鸽直接少了一大半。
“行了行了，你都吃了两块了，不买的话就离开吧！”周新军不满的对着一个黑瘦的小孩说道，“又不是要饭的！”
那小孩毫不在意的冲周新军扮了个鬼脸，转身离开了。
周新军气得想冲过去收拾他一顿，但被周卫军给制止了。
巴扎上这样的小孩很多，没必要和他们置气，今天卖东西要紧。
这一拨人散去，周卫军算了算，卖掉了十七只卤鸽，进账八块五毛钱，还行。
周松江看三个小伙子能支应住这个摊子，便叮嘱他们两句，然后去买自家要用的东西。
除了妻子陈素英交待的那些物事外，他还要准备买一些工具，还有零星的开春种地要用的东西。
今天有爬犁子，能买的东西会多一些。
半个小时后，周卫军看着已经空了的小盆，有些无语。
自己还是低估了现在的人对于免费试吃的热情，原本想着能用个大半的天，结果不到一个小时，就被试吃完了。
试吃的人，十个里面没有一个要买的，转化率太低。
喊了好一会儿，嗓子有点哑，周卫军便停了下来。
难怪边上摊子的人看他开始喊的那么凶，一个个都有看好戏的表情，原来这玩意儿持久力不行嘛。
周新军听出哥哥嗓子有些破了，便主动说道：
“哥，我来喊！”
“行啊。”周卫军没阻止，弟弟也需要锻炼一下。
“来来来，快来买啊，新鲜的……卤……卤鸽子！”
周新军喊了半句就卡住了，随即脸变得通红。
他觉得哥哥喊得很顺畅，想着自己应该也没问题，不就一句话嘛，没想到轮到自己喊，刚开口，发现有人看着自己，顿时就慌了，原本连串的话也乱了。
周新军算出了丑，边上的胡明星毫不顾忌的笑了起来，周新军没好气的说道：“笑啥？要不你来试试？肯定也不行。”
“我才不试呢。”胡明星不上当，主要是他已经看到了不少市里曾经见过的熟面孔，还有一些虽然没见过，但明显不是本地人，应该是和自己一样的。
巴扎以往是没这么多人的，就是因为这趟加入了至少三分之一到一半转移到乡下的城里人，才更加热闹。
虽然胡明星想着真碰到这些人，就找他们介绍一下卤鸽子，但一下子看到这么多，他又有些胆怯，不敢上前了。
一对一的说，他没问题，一下子碰到这么多人，下意识觉得还是挺丢人的。
看弟弟尝试失败，周卫军也没说什么，休息了一会儿，继续吆喝起来。
有个穿着面包服（类似羽绒服的棉服）的中年人在摊子前蹲了下来，看着这些卤鸽子，问道：
“野的？”
“野的。”
“不错，能逮到这么多野鸽子，还是有本事的。咋卖？”
“五毛钱一只，绝对值。”周卫军介绍着，“看这肉多厚实，别看个小，能剔下来的肉肯定不少。”
“嗯，不算贵。”中年人点点头，“给我包十个，你们有没有带东西？报纸啥的也行啊。”
周卫军倒是有准备，先前一直没掏出来。
就是那账本纸——十六开的，稍微一卷就是一个喇叭筒，能装三四只，然后一叠就行。
用了三张纸，包好折好交给了中年人，然后收了五块钱的钢铁工人纸币。
“东西不错，咋没去自由市卖呢？”中年人站起来问道，“那里碰到识货的，能一下子给你要完。”
“这不没路子嘛。”周卫军听了心头一动，“我们也想去，但是……”
“嘿，见面也算有缘，我给你说，就是公社东面，那边原来有个废弃的砖厂，每个月一号和十五号，那里就会有个小市，你可以见识一下。”
说完，中年人抱着三个纸包，走了。
自由市？那不就黑市吗？当然，轩市是在动物保护法执行之后叫的，上一世听说过，但没参与过。
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要说，周卫军还真有些兴趣了。
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