船行半个小时，柴油机又开始作老牛喘息。
“二哥，你真神了！咱这是又爆网啦！”
阿宾笑得合不拢嘴。
次次都能爆网，就算是再便宜的货，看着也过瘾呐！
陈江河倒是淡定的很。
爆网是正常的，要不然哪里对得起这188点的好运值。
随着时间一点点过去，船速越来越慢。
星禾搀扶着爷爷在甲板上溜达，见网绳绷得紧紧的，便开口问道：“江河，这差不多了吧？要起网吗？”
“行！听你的！”陈江河对星禾眨眨眼，嘿嘿一笑。
星禾顿时红了脸。
这个陈江河，背着人的时候一直说的是‘听媳妇的’，现在当着爷爷的面，倒还知道避讳！
随着掰动起网机，网绳吱吱嘎嘎响起，网身被拉上甲板，海水哗啦啦往下爆淋。
“哈哈！二哥，你说的没错，真有带鱼群！”
阿宾兴奋地船舵都顾不上，撒丫子跑到网兜下看热闹。
满网的带鱼相互缠作一团，全身银鳞反射着亮光，网身还在阵阵抖动。
随着网口解开，满网带鱼如瀑布般倾泻在甲板上，带鱼们交缠堆叠，带起一阵浓烈的鲜腥味。
只有一小部分带鱼还在甲板上蹦跶活跃，大部分因为水压变化，已经奄奄一息，只能轻轻扭动。
“照旧！装仓，铺冰！”陈江河大声指挥。
“得令！哈哈哈，带鱼可比剥皮鱼贵多了！”阿宾欢呼着去搬碎冰。
陈江河却摇了摇头：“也就不到两块钱，相比马鲛鱼和四指马友，还是差不少。”
阿宾嘿嘿一笑：“二哥，刚才阿姐说了，就这一网，村里其他船，想求还求不来呢！”
星禾满脸惋惜：“可惜船上不能开火，要不然这新鲜带鱼，拿来煮面条，那可太鲜了！”
“没事，以后有的是机会，你下面给我吃。”陈江河凑到她跟前，一脸坏笑。
星禾：？？？
总觉得陈江河这个笑容不对劲，肯定又在憋什么坏主意，索性红着脸不搭理他。
“二哥，你看我这条，比我腰还高，有一斤半了吧？”阿宾双手拉起一条大带鱼，放在自己身前比划。
“小孩子，哪来的……”
“哪来的腰是吧？天天说这个，都听腻了。”阿宾都学会抢答了。
星禾捂嘴偷笑：“小弟你小心点，带鱼的尖牙太锋利，别被划伤了手。”
陈江河不甘示弱，也拎起一条：“来看这个！”
手里的带鱼比阿泉个头还高，有一米二三，至少有四斤重！
他凑到星禾耳边坏笑：“怎么样？我的是不是够粗够长？”
被陈江河教育过几次，星禾已经略懂人事，红着脸瞪了陈江河一眼。
这人真的是，动不动就逗自己！
那种事……真的有很好玩吗？至于天天惦记着！
两人打趣着，表层带鱼被整理差不多，露出里面一抹青褐色，赫然是一条大鱼的背部。
没想到带鱼堆中，还藏着别样惊喜！
陈江河眼睛一亮，双手探进鱼堆，用力把大鱼抱出来。
这鱼被闷在带鱼堆里很久，依旧活蹦乱跳，用力甩尾，一般人还真拿捏不住。
仔细一瞧，赫然是一条大红甘！
这条鱼比刚才的带鱼还要长，体型更是肥硕，身子宽厚壮实，少说也有十几斤。
“哟！这可是好东西！”
老者啧啧称奇，这种鱼，他还没见过活物。
“老爷子，你认识这鱼？”陈江河问道。
“章红嘛！”老者咂咂嘴，微微回味，“在港岛，这是吃鱼生的高档货，厚切脆弹紧实，入口清鲜，自带回甘，那滋味，绝对一流！”
“老爷子，在我们这边，它叫红甘，可没有鱼生那套吃法，一般酱油水，熬汤或者盐煎。”
红甘鱼生在小日本挺高级，前世陈江河吃不惯，觉得口感也就那样，只能说每个人口味不同。
其实这鱼学名叫杜氏鰤，做酱油水或者熬汤口感都不错。
不出海的人，根本见不到活物，它出水后剧烈挣扎，体力很快就会耗尽。
就算丢进活水舱，也撑不了多久，几个小时就会死去。
渔船上捕到大红甘，需要立刻放血处理，之后入冰舱，靠冰鲜才能卖高价。
陈江河将红甘死死摁在甲板上，伸手取过渔刀。
左手扣住鱼鳃，右手刀锋往鱼尾血管处一划，然后提起鱼尾左右弯折鱼身，让血液顺着切口迅速排出。
同时指挥几人：“阿宾，星禾，再找找看，有红甘快扒出来，别闷死了！”
“记住！别上手去抓，它甩一尾巴，你们可受不了。”
阿宾眼睛瞪得溜圆：“二哥，这鱼很贵？”
“好孙子，今天教你个乖，这鱼在港岛，要卖二三十块一斤。”老者抢着说道。
“啊？这么贵？！比东星斑还贵！！”
陈江河笑道摇头：“那是在港岛的价格，咱们这估计也就十块出头。”
阿宾嘴巴大张，嘟囔一句：“差这么多？港岛那边的人，都是二傻子嘛……”
老者脸一黑，孙子这张破嘴，真带他去了港岛，不知会得罪多少人！
几人在带鱼堆中扒拉得起劲，相比十几块的红甘，一块多的带鱼不值一提。
甲板上欢呼声此起彼伏。
“二哥，我找了条大家伙！”
“江河，你看，这个比你的还大！”
“嘿！我这边也有两条！”
陈江河忙得脚不沾地。
刚把阿宾找到的红甘处理完，又得赶紧去接应星禾找到那条，一直重复着放血的流程，额头上的汗珠直往下掉。
见他忙得满头大汗，星禾有点心疼，过来给他擦擦汗，小声道：“要不我来试试？”
“可算了吧，这鱼野得很，劲头大，万一再把你打伤了，那还不得让我心疼？”
星禾小声呸一口：“跟你说正经的，又这样！”
阿宾可不管那么多，知道自己摁不住大鱼，索性撅着屁股，卖力在带鱼堆翻找。
“二哥，刚才爷爷说这鱼吃鱼生，是怎么个吃法？”
“就切成鱼片生吃呗，最多蘸点酱油，或者芥末。”
阿宾傻眼了：
“啊？生吃鱼片，就叫鱼生？”
“听这名字，文绉绉的，我还以为有多高档……闹了半天，就是咱渔村最原始的吃法嘛！”
陈江河微笑不语，不起个好名字，后世的日料店，能把鱼片卖那么贵嘛！
它们甚至把鱼片切法造出诸多名字，什么平造、薄造、斜造、角造、松皮造、皮霜造、八重造、棒造、叩造……
它们地少人密，也只能螺蛳壳里做道场。
“二哥，你真神了！咱这是又爆网啦！”
阿宾笑得合不拢嘴。
次次都能爆网，就算是再便宜的货，看着也过瘾呐！
陈江河倒是淡定的很。
爆网是正常的，要不然哪里对得起这188点的好运值。
随着时间一点点过去，船速越来越慢。
星禾搀扶着爷爷在甲板上溜达，见网绳绷得紧紧的，便开口问道：“江河，这差不多了吧？要起网吗？”
“行！听你的！”陈江河对星禾眨眨眼，嘿嘿一笑。
星禾顿时红了脸。
这个陈江河，背着人的时候一直说的是‘听媳妇的’，现在当着爷爷的面，倒还知道避讳！
随着掰动起网机，网绳吱吱嘎嘎响起，网身被拉上甲板，海水哗啦啦往下爆淋。
“哈哈！二哥，你说的没错，真有带鱼群！”
阿宾兴奋地船舵都顾不上，撒丫子跑到网兜下看热闹。
满网的带鱼相互缠作一团，全身银鳞反射着亮光，网身还在阵阵抖动。
随着网口解开，满网带鱼如瀑布般倾泻在甲板上，带鱼们交缠堆叠，带起一阵浓烈的鲜腥味。
只有一小部分带鱼还在甲板上蹦跶活跃，大部分因为水压变化，已经奄奄一息，只能轻轻扭动。
“照旧！装仓，铺冰！”陈江河大声指挥。
“得令！哈哈哈，带鱼可比剥皮鱼贵多了！”阿宾欢呼着去搬碎冰。
陈江河却摇了摇头：“也就不到两块钱，相比马鲛鱼和四指马友，还是差不少。”
阿宾嘿嘿一笑：“二哥，刚才阿姐说了，就这一网，村里其他船，想求还求不来呢！”
星禾满脸惋惜：“可惜船上不能开火，要不然这新鲜带鱼，拿来煮面条，那可太鲜了！”
“没事，以后有的是机会，你下面给我吃。”陈江河凑到她跟前，一脸坏笑。
星禾：？？？
总觉得陈江河这个笑容不对劲，肯定又在憋什么坏主意，索性红着脸不搭理他。
“二哥，你看我这条，比我腰还高，有一斤半了吧？”阿宾双手拉起一条大带鱼，放在自己身前比划。
“小孩子，哪来的……”
“哪来的腰是吧？天天说这个，都听腻了。”阿宾都学会抢答了。
星禾捂嘴偷笑：“小弟你小心点，带鱼的尖牙太锋利，别被划伤了手。”
陈江河不甘示弱，也拎起一条：“来看这个！”
手里的带鱼比阿泉个头还高，有一米二三，至少有四斤重！
他凑到星禾耳边坏笑：“怎么样？我的是不是够粗够长？”
被陈江河教育过几次，星禾已经略懂人事，红着脸瞪了陈江河一眼。
这人真的是，动不动就逗自己！
那种事……真的有很好玩吗？至于天天惦记着！
两人打趣着，表层带鱼被整理差不多，露出里面一抹青褐色，赫然是一条大鱼的背部。
没想到带鱼堆中，还藏着别样惊喜！
陈江河眼睛一亮，双手探进鱼堆，用力把大鱼抱出来。
这鱼被闷在带鱼堆里很久，依旧活蹦乱跳，用力甩尾，一般人还真拿捏不住。
仔细一瞧，赫然是一条大红甘！
这条鱼比刚才的带鱼还要长，体型更是肥硕，身子宽厚壮实，少说也有十几斤。
“哟！这可是好东西！”
老者啧啧称奇，这种鱼，他还没见过活物。
“老爷子，你认识这鱼？”陈江河问道。
“章红嘛！”老者咂咂嘴，微微回味，“在港岛，这是吃鱼生的高档货，厚切脆弹紧实，入口清鲜，自带回甘，那滋味，绝对一流！”
“老爷子，在我们这边，它叫红甘，可没有鱼生那套吃法，一般酱油水，熬汤或者盐煎。”
红甘鱼生在小日本挺高级，前世陈江河吃不惯，觉得口感也就那样，只能说每个人口味不同。
其实这鱼学名叫杜氏鰤，做酱油水或者熬汤口感都不错。
不出海的人，根本见不到活物，它出水后剧烈挣扎，体力很快就会耗尽。
就算丢进活水舱，也撑不了多久，几个小时就会死去。
渔船上捕到大红甘，需要立刻放血处理，之后入冰舱，靠冰鲜才能卖高价。
陈江河将红甘死死摁在甲板上，伸手取过渔刀。
左手扣住鱼鳃，右手刀锋往鱼尾血管处一划，然后提起鱼尾左右弯折鱼身，让血液顺着切口迅速排出。
同时指挥几人：“阿宾，星禾，再找找看，有红甘快扒出来，别闷死了！”
“记住！别上手去抓，它甩一尾巴，你们可受不了。”
阿宾眼睛瞪得溜圆：“二哥，这鱼很贵？”
“好孙子，今天教你个乖，这鱼在港岛，要卖二三十块一斤。”老者抢着说道。
“啊？这么贵？！比东星斑还贵！！”
陈江河笑道摇头：“那是在港岛的价格，咱们这估计也就十块出头。”
阿宾嘴巴大张，嘟囔一句：“差这么多？港岛那边的人，都是二傻子嘛……”
老者脸一黑，孙子这张破嘴，真带他去了港岛，不知会得罪多少人！
几人在带鱼堆中扒拉得起劲，相比十几块的红甘，一块多的带鱼不值一提。
甲板上欢呼声此起彼伏。
“二哥，我找了条大家伙！”
“江河，你看，这个比你的还大！”
“嘿！我这边也有两条！”
陈江河忙得脚不沾地。
刚把阿宾找到的红甘处理完，又得赶紧去接应星禾找到那条，一直重复着放血的流程，额头上的汗珠直往下掉。
见他忙得满头大汗，星禾有点心疼，过来给他擦擦汗，小声道：“要不我来试试？”
“可算了吧，这鱼野得很，劲头大，万一再把你打伤了，那还不得让我心疼？”
星禾小声呸一口：“跟你说正经的，又这样！”
阿宾可不管那么多，知道自己摁不住大鱼，索性撅着屁股，卖力在带鱼堆翻找。
“二哥，刚才爷爷说这鱼吃鱼生，是怎么个吃法？”
“就切成鱼片生吃呗，最多蘸点酱油，或者芥末。”
阿宾傻眼了：
“啊？生吃鱼片，就叫鱼生？”
“听这名字，文绉绉的，我还以为有多高档……闹了半天，就是咱渔村最原始的吃法嘛！”
陈江河微笑不语，不起个好名字，后世的日料店，能把鱼片卖那么贵嘛！
它们甚至把鱼片切法造出诸多名字，什么平造、薄造、斜造、角造、松皮造、皮霜造、八重造、棒造、叩造……
它们地少人密，也只能螺蛳壳里做道场。
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