第三天的药房里,多出三只小型蒸制罐。

  许嘉木和陆晨曦盯着百年何首乌,谁也不敢贸然动刀。

  经过两轮盲辨,他们已经能在形态异常的药材中抓住稳定特征。

  可辨认只是第一步。

  怎样把药材炮制到适合入药,才是真正考验功底的地方。

  许嘉木按照教材给出方案。

  “洗净,浸润,切厚片,再用黑豆汁拌匀蒸制。”

  陆晨曦补充了常规时间与含水要求。

  两人的答案都很标准。

  林长生只问了一句。

  “这块首乌和普通首乌的密度一样吗?”

  两人同时沉默。

  百年何首乌外层木质化严重,内部却又比普通药材更加油润紧实。

  若完全照搬普通浸润时间,黑豆汁未必能进入核心。

  若单纯延长蒸制,又可能让外层过烂,造成药力流失。

  许嘉木拿起药刀。

  “先切一小块试验。”

  “怎么切?”

  “横切观察渗透层次。”

  林长生没有阻止。

  第一刀落下,药刀只进入半寸便卡住。

  许嘉木不敢用蛮力,调整角度后重新下刀。

  林长生却伸手按住刀背。

  “药材纹理向下,你横着硬断,切面会挤伤。”

  他将块根转过一个角度,让主纹理斜对刀口。

  药刀顺着天然缝隙缓缓压下,原本坚韧的块根竟被平稳剖开。

  切面没有明显碎裂,细密纹路完整保留。

  陆晨曦眼神一亮。

  “顺纹下刀。”

  “炮制不是木工,但也不能不看药材怎么长。”

  林长生把刀交回许嘉木。

  许嘉木依样调整,第二刀明显顺畅许多。

  三人从不同部位取下六块小样,分别测试吸水速度。

  外层薄片半个小时便完成浸润,中层需要更久,核心部分的渗透速度最慢。

  陆晨曦记录完数据。

  “不能整块浸泡,也不能统一切片后按一个时间处理。”

  “继续。”林长生说道。

  两人商量后,将药材按木质化程度分成三组。

  外层切片稍厚,核心部分适度减薄,再分别控制润制时间。

  黑豆汁也没有一次全部加入,而是少量多次观察吸收状态。

  第一罐蒸到常规时间后,许嘉木打开盖子。

  药香很浓,切片颜色也足够乌黑。

  若按商品卖相评判,这一罐几乎无可挑剔。

  林长生却只掰开一片。

  中心颜色发闷,边缘已经失去油润光泽。

  “闻。”

  许嘉木凑近后,发现香气浮在表面,内部仍残留明显生涩味。

  “外熟内生。”

  “为什么?”

  “前期润制不足,后面火力又太急。”

  陆晨曦检查边缘,眉头也皱了起来。

  “外层部分已经过制。”

  同一片药材同时出现炮制不足和炮制过度,看似矛盾,根源却是药力分布不均。

  若只按颜色验收,这批药很可能被当成上品。

  林长生让他们把第一罐单独封存。

  “错误样本也要留。”

  许嘉木重新调整第二罐方案。

  这一次,他们延长核心药片的润制过程,又把蒸制分为两个阶段。

  前段让药液缓慢渗入,后段才适度提高温度。

  两个小时后,第二罐出炉。

  药片内外颜色均匀,生涩气已经消失,黑豆香却没有压住首乌本身的味道。

  陆晨曦掰开一片,发现断面柔润,拉出的细丝仍有韧性。

  “这一罐应该合格。”

  林长生没有马上给答案。

  他让两人分别尝一点煎出液,再观察静置后的沉降状态。

  入口不燥,涩味明显降低,回味却比普通制首乌更厚。

  “能用,但还不是最好。”

  许嘉木已经不再急着问答案。

  他回头查看全部记录,注意到核心药片在第二次吸收黑豆汁时速度突然变快。

  这意味着第一阶段蒸制已经打开内部通路。

  “可以把后半段黑豆汁再减一点。”

  陆晨曦也反应过来。

  “后段重点是收,不是继续灌进去。”

  两人再次调整第三罐。

  这一次,黑豆汁用量更克制,火候也根据药片气味与柔韧变化不断微调。

  林长生始终站在旁边,却没有替他们做决定。

  直到第三罐药片出炉,整间药房才弥漫开沉稳的熟药香。

  颜色不是最黑,表面也没有第一罐那样油亮。

  可切开之后,内外药性已经完全调和。

  林长生取一片放入热水。

  药片缓慢舒展,药气均匀释放,没有浑浊沉渣,也没有刺鼻焦味。

  “这一罐留下。”

  许嘉木长出一口气。

  陆晨曦看着三组外观相近的制首乌,忽然明白许多药材为什么会药效差异巨大。

  同一种原料,同一个方子,只要炮制中差一点,最终便可能完全不同。

  林长生把三罐样本重新打乱。

  “闭眼辨。”

  许嘉木先闻,再掰开观察纤维。

  他准确挑出外熟内生的第一罐。

  陆晨曦则从剩下两罐中,辨出了药气更加协调的第三罐。

  韩笑赶来旁听时,考校已经进入最后一轮。

  桌上摆着二十份形态异常或炮制程度不同的药材。

  许嘉木认出了缩短变粗的铁皮石斛,又从两份颜色相似的丹参中挑出受潮样本。

  陆晨曦辨出了九节菖蒲,还指出其中一份切片因温度过高损失了挥发性成分。

  轮到那截最像树根的何首乌时,两人没有再迟疑。

  药名、年份、入药部位与炮制风险,全都写得清清楚楚。

  许嘉木还在末尾加了一行。

  不可按常规药材固定时间机械炮制。

  林长生看完记录,终于点头。

  “这三天没白过。”

  许嘉木露出一点笑意。

  “以前总觉得炮制就是背流程。”

  “流程是底线,不是脑子。”

  林长生把合格药片装入密封药罐。

  “尽信书不如无书,不是让你们丢掉书。”

  “是让你们知道,书上的每句话都要落到眼前这味药上。”

  陆晨曦认真收好全部错误样本。

  她准备以后把三罐制首乌作为药房内部教学对照。

  林长生看出她的打算,没有反对。

  “记住最后一句。”

  两名年轻医生同时抬头。

  林长生指向那罐并不算漂亮的制首乌。

  “药力在气不在形。”

  药房外忽然传来一阵争吵。

  两个中气十足的女声一前一后逼近,连走廊里的患者都纷纷回头。

  “我先挂的号!”

  “你的号在我后面,凭什么先进去?”

  “我腰疼得比你重!”

  “你昨晚还跳了两个小时,装什么重病?”

  林长生端起保温杯,神色没有半点变化。

  “把桌子收好。”

  “下一课自己送上门了。”
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