“这茶？！”
罗锦河的声音，在安静的私人包间里，显得有些突兀。
甚至带着一丝破音。
陆川坐在主位上。
他微微转过头。
视线落在了罗锦河的脸上。
看着这位江城味的一把手，此刻双眼圆睁、满脸失态的样子。
陆川没有立刻说话。
他伸出右手。
端起面前那个属于自己的白瓷茶杯。
低下头。
轻轻喝了一口微热的茶汤。
喉结滚动，将茶水咽了下去。
随后。
陆川看着罗锦河。
“这茶坏了？”
他非常平静的问了一句。
罗锦河听到这句话。
他的身体猛地哆嗦了一下。
“不不不！”
罗锦河猛地摇头。
他赶紧抬起双手，在身前连连摆动。
动作幅度极大。
“没坏！”
“绝对没坏！”
他一边说着，一边手忙脚乱地从西装口袋里掏出了一包纸巾。
抽出一张，用力擦了擦额头上因为紧张而渗出来的汗水。
“陆总。”
罗锦河放下纸巾，声音里透着一股显而易见的敬畏。
“这茶太珍贵了！”
陆川听完这番话。
他靠在了宽大的太师椅椅背上。
神色依然没有什么起伏。
“是吗。”
陆川看着罗锦河。
“罗总要是喜欢。”
“我那里还有好几罐。”
陆川顿了一下。
“等会给您拿一罐。”
这句话一出来。
罗锦河整个人直接僵住了。
好几罐？！
这种级别、只存在于权力绝对核心圈层的顶级内供特产。
这位年轻的大佬，竟然张口就是“拿一罐”？
罗锦河觉得自己的心脏都快要跳出嗓子眼了。
他双手猛地按在实木桌面上。
脑袋摇得像个拨浪鼓。
“使不得！”
“陆总，这绝对使不得！”
罗锦河连连拒绝。
“这茶太珍贵了！”
“我在这里品尝到一杯。”
“已经是好运气了。”
“我绝对不能收这么贵重的东西！”
包间茶桌旁。
陷入了短暂的安静。
陆川坐在主位上。
看着罗锦河这副如临大敌、死活不敢收的样子。
他没有继续出声劝说。
陆川的视线，在方致远和罗锦河两人的脸上缓慢地扫过。
他看着方致远。
这位江城商会的会长，刚才泡茶时的动作，简直考究到了近乎繁琐的地步。
仿佛手里捏着的是什么稀世珍宝。
再看看对面的罗锦河。
这位国企一把手，仅仅只是喝了一口。
就激动得汗流浃背，甚至连送他一罐都不敢要。
陆川的心里生出了一丝纳闷的情绪。
他看着那个连个包装标签都没有的茶罐。
这是陈子昂的母亲，王翠萍送给他的。
他还以为就是普通茶叶。
陆川在心里盘算着。
看他们的表情，这茶叶是应该是高端的内供茶。
如果这茶叶属于极度珍贵的顶级货色。
那么。
自己当时可是毫不客气地收下了王翠萍送的这些东西。
而且没有进行任何回赠。
这不符合人情往来的基本规矩。
陆川端起面前的茶杯。
在心里暗自叹了一口气。
自己重活一次。
在人情世故这方面，特别是面对这种长辈送礼的弯弯绕绕时。
还是欠缺了太多经验。
这人情要是欠下了，以后可不好还。
陆川喝了一口水。
他在心里打定了主意。
必须得赶紧琢磨着，给王阿姨补一份像样的回礼。
茶桌对面的方致远。
他当然不知道陆川此刻在心里盘算着什么。
方致远见罗锦河已经被这杯茶震慑住了。
心想火候终于到了。
然后他伸出手，拿起桌上的紫砂壶。
手腕微倾。
给陆川面前的白瓷茶杯里，又添了一点热茶。
放下紫砂壶。
方致远转过头，看向陆川。
“小川啊。”
方致远开了口，语气温和。
“老罗他。”
“对咱们清鹿宴餐饮这块的业务，非常感兴趣。”
方致远把话头递了过去。
“你看？”
陆川收回思绪。
他看向方致远。
他很清楚方叔的心思。
这是方致远想把罗锦河和江城味集团一起拉上饭桌。
陆川点了点头。
“好啊。”
既然决定了要在这个盘子里引入江城味这股本土的国企力量。
有些事情，就必须在桌面上说清楚。
陆川身体微微前倾。
他伸出一根手指。
在茶几的边缘，轻轻点了一下。
“清鹿宴目前的定位。”
“是极致的高端餐饮。”
陆川的声音平稳，条理清晰地开始阐述自己的规划。
“基于这个定位。”
“门店的数量，绝对不能铺得太多。”
“我的规划是。”
“目前在国内，每个省的省会。”
“只开一家门店。”
听到这个克制的扩张计划。
罗锦河愣了一下。
在这个追求连锁化、追求规模效益的时代，每个省只开一家？
这是不是太保守了？
陆川看着罗锦河，继续往下说。
“这么做，有两个原因。”
陆川竖起第一根手指。
“第一。”
“是高端食材的供应量和质量问题。”
“如果是大规模铺开。”
“顶级的鹿肉和其他珍稀食材，根本无法在所有的门店中得到保证。”
“食材降级，牌子就砸了。”
他竖起第二根手指。
“第二。”
“是人的问题。”
“国宴水准的厨师数量，太少了。”
“鹿师傅那种级别的手艺，需要常年的时间沉淀。”
“我们根本无法在短时间内，培养出那么多符合要求的大厨来支撑庞大的店面。”
这两个客观原因。
严丝合缝，无懈可击。
陆川放下手。
“但是。”
“餐饮这块蛋糕，我们不可能只吃塔尖的那一点。”
陆川抛出了接下来的庞大计划。
“所以。”
“由清鹿宴餐饮公司全资控股。”
“我们要成立一家全新的子品牌公司。”
“品牌的名字。”
“定为‘鹿序’。”
陆川的目光在方致远和罗锦河的脸上扫过。
“鹿序。”
“主打中高端餐饮市场。”
“在门店分布的规划上，它的动作会大得多。”
陆川敲击了一下桌面。
“前期。”
“直接拆分为鄂省分公司和东北三省分公司。”
“在每一个目标城市再开新的分公司。”
“鹿序都可以落地五到十家门店。”
“形成规模化的矩阵。”
陆川继续补充了最核心的人才梯队建设机制。
“至于厨师的问题。”
“我们建立一个内部的培养机制。”
“新招募的厨师，先统一进入鹿序的后厨。”
“在那里进行日常的工作和锻炼。”
“经过一段时间的严格考核。”
“手艺过关、背景没有问题、踏实肯干的厨师。”
“再往上提拔，最后进入清鹿宴的后厨。”
“这样，既保证了鹿序的菜品质量，也为清鹿宴提供了源源不断的人才储备。”
这套完整的商业版图扩张计划。
从高端定位、到子品牌下沉、再到人才培养。
环环相扣。
包间里。
方致远听完这番话。
他手里正端着茶杯。
动作停在了半空中。
他看着陆川，慢慢地。
将手里的茶杯放回了桌面上。
方致远抬起双手。
在胸前拍了两下。
啪、啪。
“好！”
方致远连声叫好。
他的眼中，带着毫不掩饰的赞赏。
这种既能保住高端品牌逼格，又能通过子品牌快速占领市场份额，同时还能解决人才梯队问题的战略布局。
成熟得根本不像是一个大一新生能想出来的。
坐在对面的罗锦河。
他没有立刻出声附和。
他双手交叉在一起，安安静静地放在自己的膝盖上。
他的眼睛，死死地盯着桌面上的那套紫砂茶具。
罗锦河的脑子。
正在疯狂地运转着。
到底该怎么在这盘名为“鹿序”的庞大计划中，找到最合适的切入点。
罗锦河的声音，在安静的私人包间里，显得有些突兀。
甚至带着一丝破音。
陆川坐在主位上。
他微微转过头。
视线落在了罗锦河的脸上。
看着这位江城味的一把手，此刻双眼圆睁、满脸失态的样子。
陆川没有立刻说话。
他伸出右手。
端起面前那个属于自己的白瓷茶杯。
低下头。
轻轻喝了一口微热的茶汤。
喉结滚动，将茶水咽了下去。
随后。
陆川看着罗锦河。
“这茶坏了？”
他非常平静的问了一句。
罗锦河听到这句话。
他的身体猛地哆嗦了一下。
“不不不！”
罗锦河猛地摇头。
他赶紧抬起双手，在身前连连摆动。
动作幅度极大。
“没坏！”
“绝对没坏！”
他一边说着，一边手忙脚乱地从西装口袋里掏出了一包纸巾。
抽出一张，用力擦了擦额头上因为紧张而渗出来的汗水。
“陆总。”
罗锦河放下纸巾，声音里透着一股显而易见的敬畏。
“这茶太珍贵了！”
陆川听完这番话。
他靠在了宽大的太师椅椅背上。
神色依然没有什么起伏。
“是吗。”
陆川看着罗锦河。
“罗总要是喜欢。”
“我那里还有好几罐。”
陆川顿了一下。
“等会给您拿一罐。”
这句话一出来。
罗锦河整个人直接僵住了。
好几罐？！
这种级别、只存在于权力绝对核心圈层的顶级内供特产。
这位年轻的大佬，竟然张口就是“拿一罐”？
罗锦河觉得自己的心脏都快要跳出嗓子眼了。
他双手猛地按在实木桌面上。
脑袋摇得像个拨浪鼓。
“使不得！”
“陆总，这绝对使不得！”
罗锦河连连拒绝。
“这茶太珍贵了！”
“我在这里品尝到一杯。”
“已经是好运气了。”
“我绝对不能收这么贵重的东西！”
包间茶桌旁。
陷入了短暂的安静。
陆川坐在主位上。
看着罗锦河这副如临大敌、死活不敢收的样子。
他没有继续出声劝说。
陆川的视线，在方致远和罗锦河两人的脸上缓慢地扫过。
他看着方致远。
这位江城商会的会长，刚才泡茶时的动作，简直考究到了近乎繁琐的地步。
仿佛手里捏着的是什么稀世珍宝。
再看看对面的罗锦河。
这位国企一把手，仅仅只是喝了一口。
就激动得汗流浃背，甚至连送他一罐都不敢要。
陆川的心里生出了一丝纳闷的情绪。
他看着那个连个包装标签都没有的茶罐。
这是陈子昂的母亲，王翠萍送给他的。
他还以为就是普通茶叶。
陆川在心里盘算着。
看他们的表情，这茶叶是应该是高端的内供茶。
如果这茶叶属于极度珍贵的顶级货色。
那么。
自己当时可是毫不客气地收下了王翠萍送的这些东西。
而且没有进行任何回赠。
这不符合人情往来的基本规矩。
陆川端起面前的茶杯。
在心里暗自叹了一口气。
自己重活一次。
在人情世故这方面，特别是面对这种长辈送礼的弯弯绕绕时。
还是欠缺了太多经验。
这人情要是欠下了，以后可不好还。
陆川喝了一口水。
他在心里打定了主意。
必须得赶紧琢磨着，给王阿姨补一份像样的回礼。
茶桌对面的方致远。
他当然不知道陆川此刻在心里盘算着什么。
方致远见罗锦河已经被这杯茶震慑住了。
心想火候终于到了。
然后他伸出手，拿起桌上的紫砂壶。
手腕微倾。
给陆川面前的白瓷茶杯里，又添了一点热茶。
放下紫砂壶。
方致远转过头，看向陆川。
“小川啊。”
方致远开了口，语气温和。
“老罗他。”
“对咱们清鹿宴餐饮这块的业务，非常感兴趣。”
方致远把话头递了过去。
“你看？”
陆川收回思绪。
他看向方致远。
他很清楚方叔的心思。
这是方致远想把罗锦河和江城味集团一起拉上饭桌。
陆川点了点头。
“好啊。”
既然决定了要在这个盘子里引入江城味这股本土的国企力量。
有些事情，就必须在桌面上说清楚。
陆川身体微微前倾。
他伸出一根手指。
在茶几的边缘，轻轻点了一下。
“清鹿宴目前的定位。”
“是极致的高端餐饮。”
陆川的声音平稳，条理清晰地开始阐述自己的规划。
“基于这个定位。”
“门店的数量，绝对不能铺得太多。”
“我的规划是。”
“目前在国内，每个省的省会。”
“只开一家门店。”
听到这个克制的扩张计划。
罗锦河愣了一下。
在这个追求连锁化、追求规模效益的时代，每个省只开一家？
这是不是太保守了？
陆川看着罗锦河，继续往下说。
“这么做，有两个原因。”
陆川竖起第一根手指。
“第一。”
“是高端食材的供应量和质量问题。”
“如果是大规模铺开。”
“顶级的鹿肉和其他珍稀食材，根本无法在所有的门店中得到保证。”
“食材降级，牌子就砸了。”
他竖起第二根手指。
“第二。”
“是人的问题。”
“国宴水准的厨师数量，太少了。”
“鹿师傅那种级别的手艺，需要常年的时间沉淀。”
“我们根本无法在短时间内，培养出那么多符合要求的大厨来支撑庞大的店面。”
这两个客观原因。
严丝合缝，无懈可击。
陆川放下手。
“但是。”
“餐饮这块蛋糕，我们不可能只吃塔尖的那一点。”
陆川抛出了接下来的庞大计划。
“所以。”
“由清鹿宴餐饮公司全资控股。”
“我们要成立一家全新的子品牌公司。”
“品牌的名字。”
“定为‘鹿序’。”
陆川的目光在方致远和罗锦河的脸上扫过。
“鹿序。”
“主打中高端餐饮市场。”
“在门店分布的规划上，它的动作会大得多。”
陆川敲击了一下桌面。
“前期。”
“直接拆分为鄂省分公司和东北三省分公司。”
“在每一个目标城市再开新的分公司。”
“鹿序都可以落地五到十家门店。”
“形成规模化的矩阵。”
陆川继续补充了最核心的人才梯队建设机制。
“至于厨师的问题。”
“我们建立一个内部的培养机制。”
“新招募的厨师，先统一进入鹿序的后厨。”
“在那里进行日常的工作和锻炼。”
“经过一段时间的严格考核。”
“手艺过关、背景没有问题、踏实肯干的厨师。”
“再往上提拔，最后进入清鹿宴的后厨。”
“这样，既保证了鹿序的菜品质量，也为清鹿宴提供了源源不断的人才储备。”
这套完整的商业版图扩张计划。
从高端定位、到子品牌下沉、再到人才培养。
环环相扣。
包间里。
方致远听完这番话。
他手里正端着茶杯。
动作停在了半空中。
他看着陆川，慢慢地。
将手里的茶杯放回了桌面上。
方致远抬起双手。
在胸前拍了两下。
啪、啪。
“好！”
方致远连声叫好。
他的眼中，带着毫不掩饰的赞赏。
这种既能保住高端品牌逼格，又能通过子品牌快速占领市场份额，同时还能解决人才梯队问题的战略布局。
成熟得根本不像是一个大一新生能想出来的。
坐在对面的罗锦河。
他没有立刻出声附和。
他双手交叉在一起，安安静静地放在自己的膝盖上。
他的眼睛，死死地盯着桌面上的那套紫砂茶具。
罗锦河的脑子。
正在疯狂地运转着。
到底该怎么在这盘名为“鹿序”的庞大计划中，找到最合适的切入点。
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