苏明轻轻一握，没搭他这肉麻话，只淡淡道：“陈主管客气了。我和林总今天就是过来看看。”
“行了，别客套了。”林淑美朝陈主管淡然喊了句：“招呼大伙儿过来开个短会吧！”
陈主管讨了个没趣，也不尴尬，转身就朝后厨众人拍了拍巴掌：“都给我停下，过来集合！林总和苏总来看望大家了！快！”
话音落下，十几个工人赶紧把手中的抹布、刷子、水桶丢到一边，手忙脚乱地围过去。你碰我一下，我撞你一下，凳子被踢得“哐当”响。片刻，众人在靠近灶台的那片空地上排成三排。有的站得笔直，有的缩着脖子，有人的围裙上还滴滴答答掉着水珠。
陈主管站在最前头，清了清嗓子，声音高亢得像喊口号：“大家听好了啊！今天，咱们绿膳餐饮公司的林总和苏总，专程来看望大家、检查工作！大家鼓掌欢迎！”
他自己先拍起手来，掌声又重又响，身后的人也都跟着拍。有人咧着嘴笑，有人一边拍一边好奇地朝苏明林淑美偷瞄。掌声在厨房里来回撞，和排气扇的“嗡嗡”声搅成一团。
林淑美往前迈了一步，轻轻点头，嘴角含着一抹很淡的笑，朝众人道：“大家辛苦了。”
只这一句，那紧绷的气氛缓了缓。工人们的神色松下来，不少人脸上透出被肯定的得意，有的还下意识挺了挺胸。
可这笑容只有短短一瞬。林淑美再一开口，脸色已冷下来了。她环视众人，声音清亮又严厉：“刚才我在外头转了一圈，饭堂的总体工作，安排得还算不差。窗口出餐有秩序，地面也打扫了。看得出，大家平时是用心在做事的。”
工人们刚松下的心还没来得及落下去，她又道：“不过，问题也不少。”
现场像被人按了静音。炒锅的余热似乎都散了几分。陈主管站在一旁，原本笑着的脸僵了一下，又赶紧把笑容重新挂上。
林淑美没看任何人，冷冷道：“首先，厨房里的安全意识，非常薄弱。刚刚我带着苏总进来，开过冰箱，看过砧板，也检查过水池。从头到尾，没有一个人过来询问。有的人扭头看一眼，立刻就转了回去，当成没看见。你们是不是觉得，能进这个门的，都是自己人？”
她话音未落，陈主管已经变了脸色。他转过头，瞪圆了眼，朝众人吼了一句：“你们也太不像话了。林总大驾光临，都没有一个人上前迎接吗？一个个跟木头似的！都干什么吃的！下次再这样，统统扣奖金！”
吼完，他又转回林淑美这边，弓着腰，脸上涎着一团笑：“林总，实在对不住。这些人不懂事，回头我一定好好教。下次您来，肯定让您一进门就有人陪着，绝不让您自己转悠。”
林淑美的脸色非但没缓，反倒往下一沉。她目光如刀地剜向陈主管，声音不响，却像一鞭子抽在空地上：
“陈主管，依我看，这事，主要责任就在你。”
陈主管愣住了，笑意全僵在脸上。他张了张嘴，想要辩解，又生生咽了回去，半晌才点头：“是，是，林总批评得对。这次是我疏忽，我该去门口接您的。我……”
“我花钱请你来，不是听你拍马屁的。”林淑美陡然拔高了声调，眼里的冷意几乎结成了霜，“你给我听清楚，今晚这件事，跟我有没有到门口接我，没有半毛钱关系！”
整个厨房鸦雀无声。陈主管额角的汗，一下子就冒了出来。
林淑美逼视着他，一字一句道：“后厨，是关乎健康和生命安全的关键地方。任何陌生人进来，必须有人陪同。这是铁规。我做个假设，如果今天，我是别家同行派来的，我就是要搞垮绿膳，趁你们都在忙，我轻轻松松在食材里加点东西，会有什么后果？你陈阿贵会怎么样？我林淑美会怎么样？几千个吃这食堂的人，会怎么样？”
声音不大，却像一根根钉子，钉进每个人心里。几个厨工脸色发白，交换着惊惧的眼神。
陈主管一张肥脸青一阵红一阵，连嘴唇都哆嗦了两下：“这个……林总，这个问题我记住了，一定放在心上。”
林淑美盯着他，眼神没有半分松动：“你记住？拿什么记？”
陈主管张了张嘴，说不出话。
林淑美冷哼一声，语气尖利得像要把空气撕开：“你到现在为止，没拿一张纸，没动过一笔。你和我说，你记住了。你光凭一个脑袋，能记住多少？今天记住了，明天呢？后天呢？一个月以后呢？还能记住吗？”
她越说越重，手指“嗒嗒”地点在自己的笔记本封面上：“我告诉你，后边还有一大堆要记的问题。你现在口口声声说记住，等会儿我倒出来，我看你陈阿贵能给我重复出几条！”
陈主管被训得脸涨成猪肝色，眼皮一跳一跳，头越垂越低。他身后的工人们连大气都不敢出，几个年轻点的后脚跟都在发颤。
“还不快去拿笔记本和笔！”林淑美冷着声，几乎是从牙缝里挤出来的，怒喝道：“把问题一条条给我记下来。下次我再来，第一件事就查你这本子和笔！”
陈主管如蒙大赦，连声应着“是是是”，转身便往办公室方向跑。他腿粗且短，跑起来像一个滚动的油桶，西装下摆一扇一扇，滑稽得很。可在场没人敢笑。
苏明站在一旁，手心不知什么时候攥出了汗。他侧头看林淑美。这女人面若冰霜，眼里像淬了刀子。方才在车上还贴着他耳朵说“今晚好好陪我”的温柔神态，简直像上辈子的事。他见过她笑，见过她娇，也见过她在床上软成一池春水，却还是头一回见她站在人前这般雷厉风行。这哪是仓库经理，分明是个杀伐决断的女将军。
五分钟后，陈主管很快小跑回来，手里捏着个翻旧的笔记本和一支黑色中性笔。他喘着粗气，把本子翻开，笔尖抖着按在纸页上：“林总，您说，我记。”
林淑美没再理他，目光重新扫向众人。她的声音依然冷，却清朗得让人不敢漏掉一个字：“那我就再说一遍。第一，后厨门上要有清晰标识：闲人免入，来人必陪。第二，任何人进入后厨，必须由主管或指定负责人全程陪同。第三，进出后厨要有登记，什么时间、什么人、什么目的。第四，生熟案板要严格分开，用颜色做好标记。第五，冷藏设备温度每天要有记录，不能只管开不管看。第六……”
“行了，别客套了。”林淑美朝陈主管淡然喊了句：“招呼大伙儿过来开个短会吧！”
陈主管讨了个没趣，也不尴尬，转身就朝后厨众人拍了拍巴掌：“都给我停下，过来集合！林总和苏总来看望大家了！快！”
话音落下，十几个工人赶紧把手中的抹布、刷子、水桶丢到一边，手忙脚乱地围过去。你碰我一下，我撞你一下，凳子被踢得“哐当”响。片刻，众人在靠近灶台的那片空地上排成三排。有的站得笔直，有的缩着脖子，有人的围裙上还滴滴答答掉着水珠。
陈主管站在最前头，清了清嗓子，声音高亢得像喊口号：“大家听好了啊！今天，咱们绿膳餐饮公司的林总和苏总，专程来看望大家、检查工作！大家鼓掌欢迎！”
他自己先拍起手来，掌声又重又响，身后的人也都跟着拍。有人咧着嘴笑，有人一边拍一边好奇地朝苏明林淑美偷瞄。掌声在厨房里来回撞，和排气扇的“嗡嗡”声搅成一团。
林淑美往前迈了一步，轻轻点头，嘴角含着一抹很淡的笑，朝众人道：“大家辛苦了。”
只这一句，那紧绷的气氛缓了缓。工人们的神色松下来，不少人脸上透出被肯定的得意，有的还下意识挺了挺胸。
可这笑容只有短短一瞬。林淑美再一开口，脸色已冷下来了。她环视众人，声音清亮又严厉：“刚才我在外头转了一圈，饭堂的总体工作，安排得还算不差。窗口出餐有秩序，地面也打扫了。看得出，大家平时是用心在做事的。”
工人们刚松下的心还没来得及落下去，她又道：“不过，问题也不少。”
现场像被人按了静音。炒锅的余热似乎都散了几分。陈主管站在一旁，原本笑着的脸僵了一下，又赶紧把笑容重新挂上。
林淑美没看任何人，冷冷道：“首先，厨房里的安全意识，非常薄弱。刚刚我带着苏总进来，开过冰箱，看过砧板，也检查过水池。从头到尾，没有一个人过来询问。有的人扭头看一眼，立刻就转了回去，当成没看见。你们是不是觉得，能进这个门的，都是自己人？”
她话音未落，陈主管已经变了脸色。他转过头，瞪圆了眼，朝众人吼了一句：“你们也太不像话了。林总大驾光临，都没有一个人上前迎接吗？一个个跟木头似的！都干什么吃的！下次再这样，统统扣奖金！”
吼完，他又转回林淑美这边，弓着腰，脸上涎着一团笑：“林总，实在对不住。这些人不懂事，回头我一定好好教。下次您来，肯定让您一进门就有人陪着，绝不让您自己转悠。”
林淑美的脸色非但没缓，反倒往下一沉。她目光如刀地剜向陈主管，声音不响，却像一鞭子抽在空地上：
“陈主管，依我看，这事，主要责任就在你。”
陈主管愣住了，笑意全僵在脸上。他张了张嘴，想要辩解，又生生咽了回去，半晌才点头：“是，是，林总批评得对。这次是我疏忽，我该去门口接您的。我……”
“我花钱请你来，不是听你拍马屁的。”林淑美陡然拔高了声调，眼里的冷意几乎结成了霜，“你给我听清楚，今晚这件事，跟我有没有到门口接我，没有半毛钱关系！”
整个厨房鸦雀无声。陈主管额角的汗，一下子就冒了出来。
林淑美逼视着他，一字一句道：“后厨，是关乎健康和生命安全的关键地方。任何陌生人进来，必须有人陪同。这是铁规。我做个假设，如果今天，我是别家同行派来的，我就是要搞垮绿膳，趁你们都在忙，我轻轻松松在食材里加点东西，会有什么后果？你陈阿贵会怎么样？我林淑美会怎么样？几千个吃这食堂的人，会怎么样？”
声音不大，却像一根根钉子，钉进每个人心里。几个厨工脸色发白，交换着惊惧的眼神。
陈主管一张肥脸青一阵红一阵，连嘴唇都哆嗦了两下：“这个……林总，这个问题我记住了，一定放在心上。”
林淑美盯着他，眼神没有半分松动：“你记住？拿什么记？”
陈主管张了张嘴，说不出话。
林淑美冷哼一声，语气尖利得像要把空气撕开：“你到现在为止，没拿一张纸，没动过一笔。你和我说，你记住了。你光凭一个脑袋，能记住多少？今天记住了，明天呢？后天呢？一个月以后呢？还能记住吗？”
她越说越重，手指“嗒嗒”地点在自己的笔记本封面上：“我告诉你，后边还有一大堆要记的问题。你现在口口声声说记住，等会儿我倒出来，我看你陈阿贵能给我重复出几条！”
陈主管被训得脸涨成猪肝色，眼皮一跳一跳，头越垂越低。他身后的工人们连大气都不敢出，几个年轻点的后脚跟都在发颤。
“还不快去拿笔记本和笔！”林淑美冷着声，几乎是从牙缝里挤出来的，怒喝道：“把问题一条条给我记下来。下次我再来，第一件事就查你这本子和笔！”
陈主管如蒙大赦，连声应着“是是是”，转身便往办公室方向跑。他腿粗且短，跑起来像一个滚动的油桶，西装下摆一扇一扇，滑稽得很。可在场没人敢笑。
苏明站在一旁，手心不知什么时候攥出了汗。他侧头看林淑美。这女人面若冰霜，眼里像淬了刀子。方才在车上还贴着他耳朵说“今晚好好陪我”的温柔神态，简直像上辈子的事。他见过她笑，见过她娇，也见过她在床上软成一池春水，却还是头一回见她站在人前这般雷厉风行。这哪是仓库经理，分明是个杀伐决断的女将军。
五分钟后，陈主管很快小跑回来，手里捏着个翻旧的笔记本和一支黑色中性笔。他喘着粗气，把本子翻开，笔尖抖着按在纸页上：“林总，您说，我记。”
林淑美没再理他，目光重新扫向众人。她的声音依然冷，却清朗得让人不敢漏掉一个字：“那我就再说一遍。第一，后厨门上要有清晰标识：闲人免入，来人必陪。第二，任何人进入后厨，必须由主管或指定负责人全程陪同。第三，进出后厨要有登记，什么时间、什么人、什么目的。第四，生熟案板要严格分开，用颜色做好标记。第五，冷藏设备温度每天要有记录，不能只管开不管看。第六……”