曼哈顿，第三大道。
林恩从中餐馆出来的时候，手机已经有十七条未接消息。
全是卡西的。
最早一条是二十分钟前发的：「孩子们到了，你在哪？」
中间密集地穿插着各种状态更新：
「有个小的一直在揪我头发。」
「搞定了，给她编了个辫子，现在她觉得我是世界上最酷的人。」
「大个子在教第一次来的孩子怎麽过马路，他比我还操心。」
「有两个男孩在人行道上打起来了，别担心，不是真打，已经拉开了。」
最後一条，三分钟前：
「我们到了，在门口等你。快来，我快镇不住了。」
林恩加快了脚步。
隔着一个街区就听到了声音，有种嗡嗡作响的兴奋感，像一整窝蜜蜂在震动翅膀。
拐过街角，他就看到了。
一家日式烤肉店门口，二十三个孩子挤在人行道上。
年龄从九岁到十五岁。肤色深浅不一，穿着各异，但有一个共同点：身上的衣服全是乾净的。
这是水鬼出发前和他们讲的，去纽约之前，每个人必须洗澡，必须穿最整洁的衣服。
卡西站在这群孩子中间。
原本抓眼球的红头发，淹没在几个比她高半头的黑人少年当中。
但她的声音是最大的，不然镇不住这帮孩子。
「你，把口香糖吐了，等下进去不许嚼东西。你，帽子摘下来，到了室内摘帽子，这是礼仪。」
她一边说，一边蹲下身，替一个年纪最小的女孩扯平了皱巴巴的T恤下摆，顺手把她歪掉的马尾辫拨回了肩後。
「好了，你真漂亮！」
女孩冲她咧嘴笑了，缺了两颗门牙。
卡西站起身来，环视一圈。
「听好了。等下进去以後，不许跑，不许喊，不许把东西扔来扔去。有什麽想要的，举手跟我说。听明白了吗？」
「听明白了——」
二十几个声音稀稀拉拉地响起来，参差不齐。
卡西不满意。
「我说，听懂了吗？」
「听明白了！」
这一次整整齐齐，好像是他们突然就回想起了水鬼的军事训练。」
卡西一转头，看见了林恩。
「哦～您终於来了！」
卡西从孩子堆里挤出来，额头上有一层薄汗。
「你干什麽去了？我一个人管二十几个，你知道这是什麽概念吗？」
「有事耽搁了。」
「什麽事比二十三个孩子更重要？」
「比较复杂，回头说。」
卡西狐疑地看了他一眼，决定暂时放过他。
达里尔从人群後面走过来。
和之前在考利创伤中心病床上的那个瘦削少年相比，他的肩膀宽了一些，下颌线也更加明确了。
右前臂内侧那道手术疤痕被T恤袖口遮住了大半，只露出靠近腕关节的一截。
「人到齐了。」达里尔就像个做汇报的士兵。
林恩扫了一眼那群孩子。
上次来纽约的那三个，他一眼就认出来了。
大个子站在人群侧翼。两只手交叉抱在胸前，下巴微扬，一副「这地方我来过」的架势。
身後跟着两个第一次来的男孩，正踮着脚往店里的玻璃窗张望。
大个子拍了拍其中一个的後脑勺。
「别趴窗户上，让人家以为你没见过世面。」
编辫子的女孩站在队伍最後面。格子外套换了一件新的，但款式几乎一模一样，扣子依旧系到最上面一颗。
她身边是两个年纪更小的女孩，一左一右，像是被她主动收编了。
最小的那个男孩，穿橘红色篮球背心的那个，正在跟一个同龄的新来的孩子激烈地比划着名什麽。
「你知道烤肉是什麽吗？就是把肉放在火上面，自己翻！你自己翻！想怎麽烤就怎麽烤！」
新来的孩子半信半疑：「真的假的？他们不怕你把店烧了？」
「这是真的，真的！」
林恩看着他们。
这些孩子里最大的十五岁，最小的九岁。
他们来自巴尔的摩西区。他们中间有人开过枪，有人值过夜哨，有人在废弃联排屋里睡过无数个把刀压在枕头底下的夜晚。
此刻，他们站在曼哈顿一家日式烤肉店门口。
阳光打在他们乾净的衣服上，打在他们还没长开的脸上。
和其他任何一群来纽约春游的孩子没有区别。
……
烤肉店的经理看到二十五个人涌进来的时候，脸上的表情是崩溃的。
林恩递出信用卡。
「包场费另算。」他说。
事实上他提前打过电话，这家店的二楼整层可以做团体预约，最多容纳三十人。
林恩选这里的原因很简单：日式烤肉是自助式的。
他记得孩子们上次局促的样子，这次吸取了教训。
自助餐没有牛排馆里那一整排让人手足无措的刀叉，没有侍者弯腰询问「几分熟」的压力。
自己烤肉，自己吃。
他要让这些从来没有在正经餐厅吃过饭的孩子，用最低的门槛进入这个世界。
二楼，五张四人桌拚成一个松散的长阵，桌面之间的距离被有意缩短，方便传菜和交流。
每张桌中央，燃气烤炉的铁网已经烧得微微泛红。
排烟管道从天花板垂下来，末端是漏斗形的罩口，嗡嗡地吸着烟气。
灯光偏暖，木质隔板把二楼围成一个半封闭的空间，隔绝了楼下街道的噪音。
孩子们涌进来的瞬间，这个安静的空间又被激活了。
「哇！桌子上有火！」
「这能摸吗？」
「你摸一个试试。」
「那我来——」
「别摸！」
卡西的声音从人群後面响起，直接穿透了整个楼层：
「烫伤了我可不带你去看急诊！」
几个孩子缩回了手，互相对视了一眼，笑了。
卡西走到最前面的桌子旁边，拍了两下桌面。
「来，听我说的坐。」
她开始分桌，又快又好。
高的和矮的搭配，话多的和安静的搭配。
有两个孩子从进门就黏在一起，她就让他们坐同一桌。
有一个独来独往的男孩从进店开始就缩在角落里不说话，卡西直接把他按在了自己身边。
「你坐这，跟我一桌。」
男孩抬头看了她一眼，有些开心。
林恩坐在中间那张桌。
达里尔在他左手边，右手边是大个子和最小的那个男孩。
编辫子的女孩坐在隔壁桌，面前已经摆好了两副筷子，一副自己的，一副替旁边那个手足无措的新来女孩准备的。
菜单是图文并茂的那种，每道菜旁边都配着一张照片。
这是林恩选这家店的另一个原因。
服务员开始上第一轮肉：味噌腌制的裙肉、酱油蒜香牛舌、薄切五花肉，还有蔬菜拚盘。
铁网上的油脂开始滋滋作响的时候，二楼的氛围发生了变化。
焦香味在空气中弥漫开来。
达里尔用筷子夹起一片牛舌，放在烤网上。
他的筷子握法不标准，食指和中指夹得太紧，像在握笔，这还是林恩之前教他的，後来他吃饭就总在尝试用这种简单又复杂的餐具了。
旁边那张桌上，三个第一次来的男孩盯着筷子，面面相觑。
其中一个试探性地伸手去抓，两根木棍在手里交叉打架，怎麽都合不拢。
大个子从座位上探过半个身子。
「别那样，你的手指位置不对。」
他用自己的筷子示范了一下。
说实话，他自己的姿势也挺奇怪的，更接近於用两根棍子戳东西。
「看到没？上面这根不动，下面那根动。」
男孩模仿了一下，结果筷子直接飞出去，弹到了对面女孩的盘子里。
「哈哈哈哈！」
笑声从那张桌响起，蔓延到旁边，再蔓延到整个二楼。
大个子哼了一声，用手直接捞起一片肉扔到烤网上。
「算了，先用手吧！这东西太难用了！」
「用夹子也行。」编辫子的女孩隔着桌子递过来一把不锈钢烤肉夹。
「这个简单。」
她一边说，一边用夹子利落地翻了一下自己烤网上的五花肉。
动作依然带着她特有的那种克制的从容，完成之後夹子轻轻搁回盘边，没有多余的晃动。
旁边的新来女孩看着她，视线一直没有挪开。
一分钟後，新来的女孩也拿起了夹子。
她翻肉的姿势生涩，力度太大，五花肉差点滑出烤网。
编辫子的女孩伸手，不动声色地用自己的夹子把那片肉挡了回去。
两个女孩对视了一下。
新来的那个露出了一个小小的笑脸。
……
卡西负责的那两张桌是全场最热闹的。
她同时管着六个孩子，而且看起来毫不费力。
左手给这边的男孩倒乌龙茶，右手伸过去拦住那边正要把整块肉直接塞嘴里的女孩：
「等等等等，太烫了，先放盘子里凉一下。」
缩在角落里的沉默男孩在她旁边坐了十分钟，一句话没说。
卡西也没逼他说话。
她只是不停地往他面前的盘子里夹烤好的肉。
一片，两片，三片。
每放一片，轻轻推一下盘子。
男孩低头看着盘子里越堆越多的肉，额头上的防御表情一点一点松了。
第四片的时候，他自己拿起了筷子。
筷子握法一塌糊涂，像用铲子铲东西，但他还是成功把那片裙肉塞进了嘴里。
嚼了两下，他的肩膀肉眼可见地往下沉了一截。
卡西装作没看见，继续给隔壁桌的孩子倒茶。
林恩在中间那张桌上把第三盘肉的烤制节奏全权接管了。
他负责的是达里尔这桌和旁边那桌。
肉片在烤网上摊开，间距均匀，边缘开始变色就翻面，两面微焦、中间还带着一丝粉色的时候起锅。
他烤的速度比服务员还快。
「给。」他把一片烤好的牛舌放进达里尔盘子里。
达里尔低头，夹起来吃了。
那片牛舌蘸着柠檬汁和岩盐，咬开的瞬间，焦脆的外层和柔软的内层之间爆出了一阵热气。
他的咀嚼速度慢了下来。
在巴尔的摩西区，吃东西不能慢，也不该慢。
你必须三分钟之内解决，因为你不知道什麽时候得站起来跑。
此刻，他在和牛舌较劲。
他想慢一点，想让这个味道在舌头上多留一会儿。
旁边那张桌的一个瘦小男孩也在跟自己盘子里的蘸酱碟做斗争。
碟子里有三格：柠檬汁岩盐、芥末酱油、味增酱。他犹豫了半天，把肉在三个格子里各蘸了一下，然後一口塞进去。
他的表情先是困惑，然後是震惊，最後定格在一种无法用语言形容的满足上。
「什麽味道？」旁边的孩子凑过来。
他老老实实地说：「我不知道。但是全世界最好吃的味道。」
「让我试试！」
「不行，这是我研发的独家配方！」
「你哪来的配方？你就是三个酱全蘸了一遍而已！」
「这就是秘诀！」
林恩听到这段对话，忍不住笑了。
最小的那个男孩，已经彻底放飞了自我。
他在席间来回窜，端着自己的盘子到处「巡视」别人的烤网，看到谁那边烤得好就凑过去，发出一声夸张的「哇——」，然後用恳求的眼神看着对方。
十次里有九次，对方会忍不住笑着夹一块给他。
剩下那一次，他就自己动手。
「嘿！那是我的！」一个比他大两岁的男孩抗议。
「你已经有四片了！我才两片！」
「三片。」
「好吧，三片。但你的肉比我的大！」
卡西的声音从三张桌子之外飘过来：「别抢别抢，肉管够，林恩哥哥付钱。」
「耶——！」
最小的男孩举着筷子欢呼了一声。这会儿，他会用筷子了，在这方面他比射击更有天赋，虽然握法还是像在握拳击手套。
服务员第四次上来添肉的时候，她已经有些疲惫了。
二十三个孩子的食量是惊人的。
五花肉追加了三轮，牛舌追加了两轮，拌饭和乌龙面各追了一轮。蔬菜拚盘几乎没人碰，直到卡西宣布「不吃蔬菜的没有甜点」。
洋葱和玉米在三十秒内被清空了。
烤网上的油脂不断滴落，炭火每隔几分钟就腾起一阵明亮的火苗。
排烟罩嗡嗡地工作着，但空气里依然弥漫着一层温暖的、混合了酱油和焦糖的烟火气。
二十三个孩子的声音混在一起。
笑声、争吵声、筷子和夹子碰撞的声音、「再来一盘」的催促声、「太好吃了」的感叹声。
嘈杂、混乱、吵闹。
很热闹。
……
大个子在第五轮追加的间隙，靠在椅背上打了一个饱嗝。
他扫了一眼周围。
隔壁桌的一个新来的男孩，手里攥着最後一片刚烤好的肉，迟迟不敢往嘴里送。
大个子认出了那个表情。
上一次坐在高档餐厅里的时候，他自己就是这副样子。
他站起身，端着自己的盘子走过去，一屁股坐在男孩旁边。
「你把这个酱蘸上。」他指了指柠檬汁的那格。
「然後一口塞进去。别磨叽。」
男孩看了他一眼。
大个子已经夹起自己盘里的最後一片，蘸了酱，塞嘴里。嚼了两口，然後朝男孩扬了扬下巴。
男孩学着他的样子，蘸了酱，塞进嘴里。
两个人一起嚼着。
「怎麽样？」大个子问。
男孩使劲点头，嘴太满了，说不出话。
大个子哼了一声，满意地坐了回去，卡西姐姐说了，不要乱跑。
……
甜点是最後的高潮。
服务员端上来一大盘白色的大颗棉花糖、全麦饼乾和巧克力片。
卡西拿起一根竹签，穿上棉花糖，伸到烤网上方。
火苗舔上去的瞬间，白色表面迅速膨胀、鼓泡，变成了焦褐色。
她把膨胀到两倍大的棉花糖夹进两片全麦饼乾中间，巧克力片被热度融化，拉出一条深棕色的丝线。
一个完美的烤棉花糖。
「这个，叫做S'mores。」
她咬了一口。
融化的棉花糖从饼乾缝隙里挤出来，粘在了她的手指上。
「谁要？」
二十三只手同时举了起来。
这是北美最流行的儿童露营吃法，几乎每个参加过露营的孩子都吃过，可在场的孩子们居然没一个见识过。
之後的十五分钟，整个二楼变成了一条棉花糖流水线。
有人烤焦了，有人烤得不够，有人直接把棉花糖掉进了烤炉里，引发一阵焦糖味的浓烟和一片笑声。
最小的那个男孩把自己做好的第一个S'mores递给了旁边一个从进门到现在只说过三句话的女孩。
女孩接过去，低着头咬了一口。
巧克力蹭在了她的鼻尖上。
……
结帐的时候，卡西看了一眼小票。
「你确定你请得起？」
「请得起。」
林恩把信用卡递给服务员。
卡西凑过来扫了一眼总额，抽了一口凉气。
「我收回刚才的话，你确实比我有钱，不愧是林主治！」
林恩把签好字的小票折起来，塞进口袋。
他站起身来，看了一眼窗外。
正午刚过，曼哈顿的阳光很好。
「走吧。」
「去哪？」达里尔问。
「科尼岛。」
这两个字传出去的速度比声波还快。
上次去过的那三个孩子同时闹腾起来。
最小的那个从椅子上蹦起来：「过山车！是过山车！」
大个子故作镇定地站了起来，但嘴角比他之前用过的AK还难压低。
第一次来的孩子们还不知道科尼岛是什麽，但来过纽约的那三个人的反应已经足够说明一切了。
「什麽什麽什麽？过山车？」
「就是坐上去嗖的一下飞到天上再哗的一下掉下来的那种！」
「真的会掉下来吗？」
「不会掉……就是觉得自己要掉！」
「那跟真的掉有什麽区别？！」
「区别就是……掉了还能再来一次！」
二楼的楼梯上，二十三个孩子鱼贯而下。
脚步声密集得像一阵急促的鼓点。
卡西走在最後面，一手搭着楼梯扶手，一手拎着那个从进门就沉默的男孩的外套，他吃了八片肉以後觉得太热了，脱了外套忘在椅子上。
她在餐厅门口回头扫了一遍，确认没有人落下东西。
然後跟上了队伍。
阳光从楼宇之间的缝隙落下来，落在孩子们的肩膀上，落在人行道的裂缝里，落在大个子抱在胸前的那双手臂上。
他正在给两个新来的男孩比划科尼岛的旋风飞车有多高。
「至少有这个楼那麽高！」他指着旁边一栋六层公寓。
「骗人！」
「等你上去就知道了！」
队伍走过两个街区，转向地铁站。
最小的那个孩子跑到最前面，回头喊了一声：
「快一点啦！过山车不等人的！」
编辫子的女孩跟在队伍中间，身边依然是那两个她主动收编的小女孩。
她们中间的那个，正用手指小心地抹掉鼻尖上残留的巧克力。
编辫子的女孩从口袋里掏出一张纸巾，递过去。
小女孩接过纸巾，擦了擦鼻子。
「谢谢姐姐。」
编辫子的女孩点了点头。
她的手缩回口袋里，指腹触碰到了那张从纽约书店拿来的小卡片。
上面画着一个穿黄裙子的女孩，正在阳光下奔跑。
卡片的边角已经被她摩挲得起了毛边。
但画面依然清晰。
……
林恩走在队伍最後面。
达里尔和他并肩。
「他们都很开心。」达里尔说。
「嗯。」
「钱我给你准备好了，回去以後分给孩子们。」
「您的钱我们不能收。」
「我们之前说好的。」
林恩佯装生气，达里尔没再坚持。
林恩的手机在口袋里震动了一下。
他掏出来看了一眼。
一封新邮件。
发件人：圣裘德儿童研究医院·ALSAC东北区发展部。
林恩没有点开。
他把手机放回了口袋。
前面，最小的那个孩子已经开始倒数了：
「三站地铁！再走五分钟！然後就到了！」
他数得其实不太对。
但没有人纠正他。
因为，大家都开心极了！
（为了保证情绪连贯，加更，加更！差不多日万了！）
林恩从中餐馆出来的时候，手机已经有十七条未接消息。
全是卡西的。
最早一条是二十分钟前发的：「孩子们到了，你在哪？」
中间密集地穿插着各种状态更新：
「有个小的一直在揪我头发。」
「搞定了，给她编了个辫子，现在她觉得我是世界上最酷的人。」
「大个子在教第一次来的孩子怎麽过马路，他比我还操心。」
「有两个男孩在人行道上打起来了，别担心，不是真打，已经拉开了。」
最後一条，三分钟前：
「我们到了，在门口等你。快来，我快镇不住了。」
林恩加快了脚步。
隔着一个街区就听到了声音，有种嗡嗡作响的兴奋感，像一整窝蜜蜂在震动翅膀。
拐过街角，他就看到了。
一家日式烤肉店门口，二十三个孩子挤在人行道上。
年龄从九岁到十五岁。肤色深浅不一，穿着各异，但有一个共同点：身上的衣服全是乾净的。
这是水鬼出发前和他们讲的，去纽约之前，每个人必须洗澡，必须穿最整洁的衣服。
卡西站在这群孩子中间。
原本抓眼球的红头发，淹没在几个比她高半头的黑人少年当中。
但她的声音是最大的，不然镇不住这帮孩子。
「你，把口香糖吐了，等下进去不许嚼东西。你，帽子摘下来，到了室内摘帽子，这是礼仪。」
她一边说，一边蹲下身，替一个年纪最小的女孩扯平了皱巴巴的T恤下摆，顺手把她歪掉的马尾辫拨回了肩後。
「好了，你真漂亮！」
女孩冲她咧嘴笑了，缺了两颗门牙。
卡西站起身来，环视一圈。
「听好了。等下进去以後，不许跑，不许喊，不许把东西扔来扔去。有什麽想要的，举手跟我说。听明白了吗？」
「听明白了——」
二十几个声音稀稀拉拉地响起来，参差不齐。
卡西不满意。
「我说，听懂了吗？」
「听明白了！」
这一次整整齐齐，好像是他们突然就回想起了水鬼的军事训练。」
卡西一转头，看见了林恩。
「哦～您终於来了！」
卡西从孩子堆里挤出来，额头上有一层薄汗。
「你干什麽去了？我一个人管二十几个，你知道这是什麽概念吗？」
「有事耽搁了。」
「什麽事比二十三个孩子更重要？」
「比较复杂，回头说。」
卡西狐疑地看了他一眼，决定暂时放过他。
达里尔从人群後面走过来。
和之前在考利创伤中心病床上的那个瘦削少年相比，他的肩膀宽了一些，下颌线也更加明确了。
右前臂内侧那道手术疤痕被T恤袖口遮住了大半，只露出靠近腕关节的一截。
「人到齐了。」达里尔就像个做汇报的士兵。
林恩扫了一眼那群孩子。
上次来纽约的那三个，他一眼就认出来了。
大个子站在人群侧翼。两只手交叉抱在胸前，下巴微扬，一副「这地方我来过」的架势。
身後跟着两个第一次来的男孩，正踮着脚往店里的玻璃窗张望。
大个子拍了拍其中一个的後脑勺。
「别趴窗户上，让人家以为你没见过世面。」
编辫子的女孩站在队伍最後面。格子外套换了一件新的，但款式几乎一模一样，扣子依旧系到最上面一颗。
她身边是两个年纪更小的女孩，一左一右，像是被她主动收编了。
最小的那个男孩，穿橘红色篮球背心的那个，正在跟一个同龄的新来的孩子激烈地比划着名什麽。
「你知道烤肉是什麽吗？就是把肉放在火上面，自己翻！你自己翻！想怎麽烤就怎麽烤！」
新来的孩子半信半疑：「真的假的？他们不怕你把店烧了？」
「这是真的，真的！」
林恩看着他们。
这些孩子里最大的十五岁，最小的九岁。
他们来自巴尔的摩西区。他们中间有人开过枪，有人值过夜哨，有人在废弃联排屋里睡过无数个把刀压在枕头底下的夜晚。
此刻，他们站在曼哈顿一家日式烤肉店门口。
阳光打在他们乾净的衣服上，打在他们还没长开的脸上。
和其他任何一群来纽约春游的孩子没有区别。
……
烤肉店的经理看到二十五个人涌进来的时候，脸上的表情是崩溃的。
林恩递出信用卡。
「包场费另算。」他说。
事实上他提前打过电话，这家店的二楼整层可以做团体预约，最多容纳三十人。
林恩选这里的原因很简单：日式烤肉是自助式的。
他记得孩子们上次局促的样子，这次吸取了教训。
自助餐没有牛排馆里那一整排让人手足无措的刀叉，没有侍者弯腰询问「几分熟」的压力。
自己烤肉，自己吃。
他要让这些从来没有在正经餐厅吃过饭的孩子，用最低的门槛进入这个世界。
二楼，五张四人桌拚成一个松散的长阵，桌面之间的距离被有意缩短，方便传菜和交流。
每张桌中央，燃气烤炉的铁网已经烧得微微泛红。
排烟管道从天花板垂下来，末端是漏斗形的罩口，嗡嗡地吸着烟气。
灯光偏暖，木质隔板把二楼围成一个半封闭的空间，隔绝了楼下街道的噪音。
孩子们涌进来的瞬间，这个安静的空间又被激活了。
「哇！桌子上有火！」
「这能摸吗？」
「你摸一个试试。」
「那我来——」
「别摸！」
卡西的声音从人群後面响起，直接穿透了整个楼层：
「烫伤了我可不带你去看急诊！」
几个孩子缩回了手，互相对视了一眼，笑了。
卡西走到最前面的桌子旁边，拍了两下桌面。
「来，听我说的坐。」
她开始分桌，又快又好。
高的和矮的搭配，话多的和安静的搭配。
有两个孩子从进门就黏在一起，她就让他们坐同一桌。
有一个独来独往的男孩从进店开始就缩在角落里不说话，卡西直接把他按在了自己身边。
「你坐这，跟我一桌。」
男孩抬头看了她一眼，有些开心。
林恩坐在中间那张桌。
达里尔在他左手边，右手边是大个子和最小的那个男孩。
编辫子的女孩坐在隔壁桌，面前已经摆好了两副筷子，一副自己的，一副替旁边那个手足无措的新来女孩准备的。
菜单是图文并茂的那种，每道菜旁边都配着一张照片。
这是林恩选这家店的另一个原因。
服务员开始上第一轮肉：味噌腌制的裙肉、酱油蒜香牛舌、薄切五花肉，还有蔬菜拚盘。
铁网上的油脂开始滋滋作响的时候，二楼的氛围发生了变化。
焦香味在空气中弥漫开来。
达里尔用筷子夹起一片牛舌，放在烤网上。
他的筷子握法不标准，食指和中指夹得太紧，像在握笔，这还是林恩之前教他的，後来他吃饭就总在尝试用这种简单又复杂的餐具了。
旁边那张桌上，三个第一次来的男孩盯着筷子，面面相觑。
其中一个试探性地伸手去抓，两根木棍在手里交叉打架，怎麽都合不拢。
大个子从座位上探过半个身子。
「别那样，你的手指位置不对。」
他用自己的筷子示范了一下。
说实话，他自己的姿势也挺奇怪的，更接近於用两根棍子戳东西。
「看到没？上面这根不动，下面那根动。」
男孩模仿了一下，结果筷子直接飞出去，弹到了对面女孩的盘子里。
「哈哈哈哈！」
笑声从那张桌响起，蔓延到旁边，再蔓延到整个二楼。
大个子哼了一声，用手直接捞起一片肉扔到烤网上。
「算了，先用手吧！这东西太难用了！」
「用夹子也行。」编辫子的女孩隔着桌子递过来一把不锈钢烤肉夹。
「这个简单。」
她一边说，一边用夹子利落地翻了一下自己烤网上的五花肉。
动作依然带着她特有的那种克制的从容，完成之後夹子轻轻搁回盘边，没有多余的晃动。
旁边的新来女孩看着她，视线一直没有挪开。
一分钟後，新来的女孩也拿起了夹子。
她翻肉的姿势生涩，力度太大，五花肉差点滑出烤网。
编辫子的女孩伸手，不动声色地用自己的夹子把那片肉挡了回去。
两个女孩对视了一下。
新来的那个露出了一个小小的笑脸。
……
卡西负责的那两张桌是全场最热闹的。
她同时管着六个孩子，而且看起来毫不费力。
左手给这边的男孩倒乌龙茶，右手伸过去拦住那边正要把整块肉直接塞嘴里的女孩：
「等等等等，太烫了，先放盘子里凉一下。」
缩在角落里的沉默男孩在她旁边坐了十分钟，一句话没说。
卡西也没逼他说话。
她只是不停地往他面前的盘子里夹烤好的肉。
一片，两片，三片。
每放一片，轻轻推一下盘子。
男孩低头看着盘子里越堆越多的肉，额头上的防御表情一点一点松了。
第四片的时候，他自己拿起了筷子。
筷子握法一塌糊涂，像用铲子铲东西，但他还是成功把那片裙肉塞进了嘴里。
嚼了两下，他的肩膀肉眼可见地往下沉了一截。
卡西装作没看见，继续给隔壁桌的孩子倒茶。
林恩在中间那张桌上把第三盘肉的烤制节奏全权接管了。
他负责的是达里尔这桌和旁边那桌。
肉片在烤网上摊开，间距均匀，边缘开始变色就翻面，两面微焦、中间还带着一丝粉色的时候起锅。
他烤的速度比服务员还快。
「给。」他把一片烤好的牛舌放进达里尔盘子里。
达里尔低头，夹起来吃了。
那片牛舌蘸着柠檬汁和岩盐，咬开的瞬间，焦脆的外层和柔软的内层之间爆出了一阵热气。
他的咀嚼速度慢了下来。
在巴尔的摩西区，吃东西不能慢，也不该慢。
你必须三分钟之内解决，因为你不知道什麽时候得站起来跑。
此刻，他在和牛舌较劲。
他想慢一点，想让这个味道在舌头上多留一会儿。
旁边那张桌的一个瘦小男孩也在跟自己盘子里的蘸酱碟做斗争。
碟子里有三格：柠檬汁岩盐、芥末酱油、味增酱。他犹豫了半天，把肉在三个格子里各蘸了一下，然後一口塞进去。
他的表情先是困惑，然後是震惊，最後定格在一种无法用语言形容的满足上。
「什麽味道？」旁边的孩子凑过来。
他老老实实地说：「我不知道。但是全世界最好吃的味道。」
「让我试试！」
「不行，这是我研发的独家配方！」
「你哪来的配方？你就是三个酱全蘸了一遍而已！」
「这就是秘诀！」
林恩听到这段对话，忍不住笑了。
最小的那个男孩，已经彻底放飞了自我。
他在席间来回窜，端着自己的盘子到处「巡视」别人的烤网，看到谁那边烤得好就凑过去，发出一声夸张的「哇——」，然後用恳求的眼神看着对方。
十次里有九次，对方会忍不住笑着夹一块给他。
剩下那一次，他就自己动手。
「嘿！那是我的！」一个比他大两岁的男孩抗议。
「你已经有四片了！我才两片！」
「三片。」
「好吧，三片。但你的肉比我的大！」
卡西的声音从三张桌子之外飘过来：「别抢别抢，肉管够，林恩哥哥付钱。」
「耶——！」
最小的男孩举着筷子欢呼了一声。这会儿，他会用筷子了，在这方面他比射击更有天赋，虽然握法还是像在握拳击手套。
服务员第四次上来添肉的时候，她已经有些疲惫了。
二十三个孩子的食量是惊人的。
五花肉追加了三轮，牛舌追加了两轮，拌饭和乌龙面各追了一轮。蔬菜拚盘几乎没人碰，直到卡西宣布「不吃蔬菜的没有甜点」。
洋葱和玉米在三十秒内被清空了。
烤网上的油脂不断滴落，炭火每隔几分钟就腾起一阵明亮的火苗。
排烟罩嗡嗡地工作着，但空气里依然弥漫着一层温暖的、混合了酱油和焦糖的烟火气。
二十三个孩子的声音混在一起。
笑声、争吵声、筷子和夹子碰撞的声音、「再来一盘」的催促声、「太好吃了」的感叹声。
嘈杂、混乱、吵闹。
很热闹。
……
大个子在第五轮追加的间隙，靠在椅背上打了一个饱嗝。
他扫了一眼周围。
隔壁桌的一个新来的男孩，手里攥着最後一片刚烤好的肉，迟迟不敢往嘴里送。
大个子认出了那个表情。
上一次坐在高档餐厅里的时候，他自己就是这副样子。
他站起身，端着自己的盘子走过去，一屁股坐在男孩旁边。
「你把这个酱蘸上。」他指了指柠檬汁的那格。
「然後一口塞进去。别磨叽。」
男孩看了他一眼。
大个子已经夹起自己盘里的最後一片，蘸了酱，塞嘴里。嚼了两口，然後朝男孩扬了扬下巴。
男孩学着他的样子，蘸了酱，塞进嘴里。
两个人一起嚼着。
「怎麽样？」大个子问。
男孩使劲点头，嘴太满了，说不出话。
大个子哼了一声，满意地坐了回去，卡西姐姐说了，不要乱跑。
……
甜点是最後的高潮。
服务员端上来一大盘白色的大颗棉花糖、全麦饼乾和巧克力片。
卡西拿起一根竹签，穿上棉花糖，伸到烤网上方。
火苗舔上去的瞬间，白色表面迅速膨胀、鼓泡，变成了焦褐色。
她把膨胀到两倍大的棉花糖夹进两片全麦饼乾中间，巧克力片被热度融化，拉出一条深棕色的丝线。
一个完美的烤棉花糖。
「这个，叫做S'mores。」
她咬了一口。
融化的棉花糖从饼乾缝隙里挤出来，粘在了她的手指上。
「谁要？」
二十三只手同时举了起来。
这是北美最流行的儿童露营吃法，几乎每个参加过露营的孩子都吃过，可在场的孩子们居然没一个见识过。
之後的十五分钟，整个二楼变成了一条棉花糖流水线。
有人烤焦了，有人烤得不够，有人直接把棉花糖掉进了烤炉里，引发一阵焦糖味的浓烟和一片笑声。
最小的那个男孩把自己做好的第一个S'mores递给了旁边一个从进门到现在只说过三句话的女孩。
女孩接过去，低着头咬了一口。
巧克力蹭在了她的鼻尖上。
……
结帐的时候，卡西看了一眼小票。
「你确定你请得起？」
「请得起。」
林恩把信用卡递给服务员。
卡西凑过来扫了一眼总额，抽了一口凉气。
「我收回刚才的话，你确实比我有钱，不愧是林主治！」
林恩把签好字的小票折起来，塞进口袋。
他站起身来，看了一眼窗外。
正午刚过，曼哈顿的阳光很好。
「走吧。」
「去哪？」达里尔问。
「科尼岛。」
这两个字传出去的速度比声波还快。
上次去过的那三个孩子同时闹腾起来。
最小的那个从椅子上蹦起来：「过山车！是过山车！」
大个子故作镇定地站了起来，但嘴角比他之前用过的AK还难压低。
第一次来的孩子们还不知道科尼岛是什麽，但来过纽约的那三个人的反应已经足够说明一切了。
「什麽什麽什麽？过山车？」
「就是坐上去嗖的一下飞到天上再哗的一下掉下来的那种！」
「真的会掉下来吗？」
「不会掉……就是觉得自己要掉！」
「那跟真的掉有什麽区别？！」
「区别就是……掉了还能再来一次！」
二楼的楼梯上，二十三个孩子鱼贯而下。
脚步声密集得像一阵急促的鼓点。
卡西走在最後面，一手搭着楼梯扶手，一手拎着那个从进门就沉默的男孩的外套，他吃了八片肉以後觉得太热了，脱了外套忘在椅子上。
她在餐厅门口回头扫了一遍，确认没有人落下东西。
然後跟上了队伍。
阳光从楼宇之间的缝隙落下来，落在孩子们的肩膀上，落在人行道的裂缝里，落在大个子抱在胸前的那双手臂上。
他正在给两个新来的男孩比划科尼岛的旋风飞车有多高。
「至少有这个楼那麽高！」他指着旁边一栋六层公寓。
「骗人！」
「等你上去就知道了！」
队伍走过两个街区，转向地铁站。
最小的那个孩子跑到最前面，回头喊了一声：
「快一点啦！过山车不等人的！」
编辫子的女孩跟在队伍中间，身边依然是那两个她主动收编的小女孩。
她们中间的那个，正用手指小心地抹掉鼻尖上残留的巧克力。
编辫子的女孩从口袋里掏出一张纸巾，递过去。
小女孩接过纸巾，擦了擦鼻子。
「谢谢姐姐。」
编辫子的女孩点了点头。
她的手缩回口袋里，指腹触碰到了那张从纽约书店拿来的小卡片。
上面画着一个穿黄裙子的女孩，正在阳光下奔跑。
卡片的边角已经被她摩挲得起了毛边。
但画面依然清晰。
……
林恩走在队伍最後面。
达里尔和他并肩。
「他们都很开心。」达里尔说。
「嗯。」
「钱我给你准备好了，回去以後分给孩子们。」
「您的钱我们不能收。」
「我们之前说好的。」
林恩佯装生气，达里尔没再坚持。
林恩的手机在口袋里震动了一下。
他掏出来看了一眼。
一封新邮件。
发件人：圣裘德儿童研究医院·ALSAC东北区发展部。
林恩没有点开。
他把手机放回了口袋。
前面，最小的那个孩子已经开始倒数了：
「三站地铁！再走五分钟！然後就到了！」
他数得其实不太对。
但没有人纠正他。
因为，大家都开心极了！
（为了保证情绪连贯，加更，加更！差不多日万了！）
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