这就是胡老大这一代人的为人处事风格。
这年代的人大多数也值得可怜，不至于反咬你一口。
后世不一样，几十年以后，那才叫物种的多样性大爆发时代。
老祖宗几千年传下来的规矩，一定是有它独特的道理。
就好比是礼仪廉耻，为什么要尊敬长辈，爱护晚辈，老有老样，少有少样。
这些东西到了信息大爆发的时代后，逐渐扭曲的不成的样子。无论是年轻人还是孩子，有相当一部分人的三观都变了样。
像是衍生出来的生物学的父亲的梗，这是这代人打破脑子也想不到的东西。
“爹，你看着整就行，这玩意儿都听你的。”
“本身买这个牛，一来是因为看老吴可怜。二来就是为了解解馋，就没奔着买。咱到时候自己留点好的地方，自己吃点。”
老胡点了点头：“一会儿分好肉，你给你爷送过去点，这边不用你管，我和你二叔上街卖就行。”
孙传武点了点头，说道：“到时候切点牛前脊，还有牛肋边，咱晚上涮锅子吃。”
胡老大微微一愣：“涮锅子？啥锅子？”
这年代很多村里的人都没吃过火锅，原因很简单，夏天太热，秋冬倒是不热了，但是没那么多钱买肉，更没有蔬菜。
所以包子饺子这种食物在东北还算是比较盛行。
孙传武愿意吃，家里正好有两个铜锅，一个是留着备用的。
去年冬天的时候吃了一顿，胡晓晓倒是挺喜欢。
这又要入冬了，正好有鲜牛肉，来上一顿火锅也不错。
“嗯呐，就是铜火锅。”
胡老大翻了个白眼：“好家伙，我还以为是啥呢，原来是铜锅涮肉啊。”
“早些年的时候去县城，我也吃过一回，那时候是跟着村长过去办事儿，咱也不敢多吃，也没尝出来咸淡。”
“你这么一说呀，还真给我的馋虫勾出来了。”
孙传武笑着说道：“那成，我一会儿回去拿铜锅，晚上下锅子吃！”
抽完了烟，孙传武进了小屋。
胡小小从被子里露出半个脑袋，看到孙传武以后，伸出小手张开双臂。
“哥哥抱抱。”
跟在后面的丈母娘嘴角一抽，白了自己姑娘一眼，心道，我怎么生出来这么一个玩意儿。
胡晓晓小脸一红，直接把被子蒙在了头上。
“哎呀妈，你怎么不声不响的就进来了。”
丈母娘没好气的说道：“我就在传武后面跟着呢，这么大个人你看不见。”
“你这是眼里面全是你传武哥，一点都看不着你娘啊。”
看着娘俩斗嘴，孙传武嘿嘿直乐。
胡晓晓撅着小嘴钻出被窝，嘟囔道：“传武哥，这一大早的外面折腾啥呢？”
孙山武摸了摸胡晓晓的脑袋瓜：“咱爸和二叔在外面杀牛呢，现在牛肉都快分完了。”
胡晓晓打了个哈欠，伸了个懒腰：“这么早啊。”
丈母娘，瞪大了眼珠子，接过话茬。
“你个小兔崽子，抻懒腰的时候慢着点儿，别抻着我大外孙儿。”
胡小小抿了抿嘴，一脸无奈。
“他现在顶着天就跟耗子那么大，能抻着他？”
丈母娘抬了抬手，恐吓道：“那也给我轻着点，惹火了我揍你。”
胡小小缩了缩脖子，没敢顶嘴。
丈母娘话锋一转，问道：“中午给你汆点儿牛肉丸子吃？”
胡晓晓眼前一亮：“行，中午我要吃牛肉萝卜丸子，我要吃带筋儿的那一种。”
丈母娘一脸嫌弃：“一天天的，心眼子全长在吃上面。”
胡晓晓直接扯出自己未出生的儿子当挡箭牌：“这可不是我馋，这是你大外孙儿馋。”
丈母娘张了张嘴，被胡晓晓怼的一句话也说不出来。
她瞪了眼胡晓晓，边朝外面走边喊道：“老胡呀，切点带筋儿的牛肉过来，你大外孙要吃带筋儿的牛肉萝卜丸子。”
不要要听老妈这么说，嘴角一挑，一脸得意。
只要拿着大儿当挡箭牌，谁来也不好使。
孙传武也挺喜欢吃牛肉汆的丸子，萝卜配上牛肉丸子，简直就是绝配。
用4个字来形容，那就是汤鲜味美。
孙传武捏了捏胡晓晓的脸蛋：“收拾收拾起床了，一会儿分完了牛肉，咱给咱爷送点去，正好把炭和铜锅拿过来，晚上咱吃火锅。”
胡晓晓咽了口口水，今天还真是好日子，好事是一件接着一件，牛肉丸子他愿意吃，火锅他更愿意吃。
“行行行，我这就起来。”
只要跟吃有关的事情，胡晓晓就特别的上心，这是作为一个吃货最基本的素养。
两人穿上衣服，简单吃了个早饭。出了屋子，胡老大已经分出了一堆儿牛肉。
“这几块肉有带筋儿的也有嫩的，一会儿拿回去给你爷。”
孙传武看着一小盆牛肉，点了点头。
这一小盆牛肉少说得有二十斤，够老爷子他们吃的了。
“好了爸，我先跟晓晓回去，中午再回来。”
兔老大点了点头，摆了摆手。
“行了，路上慢点开车，注意安全，一会儿村里卖完了，估摸着还得上你们村去呢。”
村里的黄牛普遍都是延边黄牛这个品种，公牛一般都1000斤上下。
老吴家的这头黄牛喂的不错，毛重1200多斤。
不过这种耕地用牛的出肉率并不高，像是后世引进的一些品种，出油率都能普遍达到百分之六十以上，延边黄牛最多也只能达到百分之四十五到五十。
也就是说，这头老黄牛只能出六百斤左右的成品肉。
即便是常年见不到牛肉，六队儿村还真吃不下这六百斤牛肉。
相比于牛肉，猪肉更受他们的喜欢。
特别是带肥膘的部分，既能靠油，又能用猪肉渣炖白菜，而且猪肉吃起来要更香一些，牛肉相对来说没有那么多脂肪。
“好勒爸，一会儿我在村里等你和二叔。”
胡老大点了点头，胡晓晓裹着棉袄，牵着孙传武的手，慢慢悠悠的出了院子。
邻居感慨道：“这小两口啊，感情真好。”
胡老大嘴角一挑：“刚结婚都这样，我和他妈刚结婚的时候也是腻歪的要命，到了这岁数……”
“姓胡的，到了这岁数咋了？”
胡老大身子一颤，拔腿就跑。
这娘们，走道咋一点动静都没有呢……
这年代的人大多数也值得可怜，不至于反咬你一口。
后世不一样，几十年以后，那才叫物种的多样性大爆发时代。
老祖宗几千年传下来的规矩，一定是有它独特的道理。
就好比是礼仪廉耻，为什么要尊敬长辈，爱护晚辈，老有老样，少有少样。
这些东西到了信息大爆发的时代后，逐渐扭曲的不成的样子。无论是年轻人还是孩子，有相当一部分人的三观都变了样。
像是衍生出来的生物学的父亲的梗，这是这代人打破脑子也想不到的东西。
“爹，你看着整就行，这玩意儿都听你的。”
“本身买这个牛，一来是因为看老吴可怜。二来就是为了解解馋，就没奔着买。咱到时候自己留点好的地方，自己吃点。”
老胡点了点头：“一会儿分好肉，你给你爷送过去点，这边不用你管，我和你二叔上街卖就行。”
孙传武点了点头，说道：“到时候切点牛前脊，还有牛肋边，咱晚上涮锅子吃。”
胡老大微微一愣：“涮锅子？啥锅子？”
这年代很多村里的人都没吃过火锅，原因很简单，夏天太热，秋冬倒是不热了，但是没那么多钱买肉，更没有蔬菜。
所以包子饺子这种食物在东北还算是比较盛行。
孙传武愿意吃，家里正好有两个铜锅，一个是留着备用的。
去年冬天的时候吃了一顿，胡晓晓倒是挺喜欢。
这又要入冬了，正好有鲜牛肉，来上一顿火锅也不错。
“嗯呐，就是铜火锅。”
胡老大翻了个白眼：“好家伙，我还以为是啥呢，原来是铜锅涮肉啊。”
“早些年的时候去县城，我也吃过一回，那时候是跟着村长过去办事儿，咱也不敢多吃，也没尝出来咸淡。”
“你这么一说呀，还真给我的馋虫勾出来了。”
孙传武笑着说道：“那成，我一会儿回去拿铜锅，晚上下锅子吃！”
抽完了烟，孙传武进了小屋。
胡小小从被子里露出半个脑袋，看到孙传武以后，伸出小手张开双臂。
“哥哥抱抱。”
跟在后面的丈母娘嘴角一抽，白了自己姑娘一眼，心道，我怎么生出来这么一个玩意儿。
胡晓晓小脸一红，直接把被子蒙在了头上。
“哎呀妈，你怎么不声不响的就进来了。”
丈母娘没好气的说道：“我就在传武后面跟着呢，这么大个人你看不见。”
“你这是眼里面全是你传武哥，一点都看不着你娘啊。”
看着娘俩斗嘴，孙传武嘿嘿直乐。
胡晓晓撅着小嘴钻出被窝，嘟囔道：“传武哥，这一大早的外面折腾啥呢？”
孙山武摸了摸胡晓晓的脑袋瓜：“咱爸和二叔在外面杀牛呢，现在牛肉都快分完了。”
胡晓晓打了个哈欠，伸了个懒腰：“这么早啊。”
丈母娘，瞪大了眼珠子，接过话茬。
“你个小兔崽子，抻懒腰的时候慢着点儿，别抻着我大外孙儿。”
胡小小抿了抿嘴，一脸无奈。
“他现在顶着天就跟耗子那么大，能抻着他？”
丈母娘抬了抬手，恐吓道：“那也给我轻着点，惹火了我揍你。”
胡小小缩了缩脖子，没敢顶嘴。
丈母娘话锋一转，问道：“中午给你汆点儿牛肉丸子吃？”
胡晓晓眼前一亮：“行，中午我要吃牛肉萝卜丸子，我要吃带筋儿的那一种。”
丈母娘一脸嫌弃：“一天天的，心眼子全长在吃上面。”
胡晓晓直接扯出自己未出生的儿子当挡箭牌：“这可不是我馋，这是你大外孙儿馋。”
丈母娘张了张嘴，被胡晓晓怼的一句话也说不出来。
她瞪了眼胡晓晓，边朝外面走边喊道：“老胡呀，切点带筋儿的牛肉过来，你大外孙要吃带筋儿的牛肉萝卜丸子。”
不要要听老妈这么说，嘴角一挑，一脸得意。
只要拿着大儿当挡箭牌，谁来也不好使。
孙传武也挺喜欢吃牛肉汆的丸子，萝卜配上牛肉丸子，简直就是绝配。
用4个字来形容，那就是汤鲜味美。
孙传武捏了捏胡晓晓的脸蛋：“收拾收拾起床了，一会儿分完了牛肉，咱给咱爷送点去，正好把炭和铜锅拿过来，晚上咱吃火锅。”
胡晓晓咽了口口水，今天还真是好日子，好事是一件接着一件，牛肉丸子他愿意吃，火锅他更愿意吃。
“行行行，我这就起来。”
只要跟吃有关的事情，胡晓晓就特别的上心，这是作为一个吃货最基本的素养。
两人穿上衣服，简单吃了个早饭。出了屋子，胡老大已经分出了一堆儿牛肉。
“这几块肉有带筋儿的也有嫩的，一会儿拿回去给你爷。”
孙传武看着一小盆牛肉，点了点头。
这一小盆牛肉少说得有二十斤，够老爷子他们吃的了。
“好了爸，我先跟晓晓回去，中午再回来。”
兔老大点了点头，摆了摆手。
“行了，路上慢点开车，注意安全，一会儿村里卖完了，估摸着还得上你们村去呢。”
村里的黄牛普遍都是延边黄牛这个品种，公牛一般都1000斤上下。
老吴家的这头黄牛喂的不错，毛重1200多斤。
不过这种耕地用牛的出肉率并不高，像是后世引进的一些品种，出油率都能普遍达到百分之六十以上，延边黄牛最多也只能达到百分之四十五到五十。
也就是说，这头老黄牛只能出六百斤左右的成品肉。
即便是常年见不到牛肉，六队儿村还真吃不下这六百斤牛肉。
相比于牛肉，猪肉更受他们的喜欢。
特别是带肥膘的部分，既能靠油，又能用猪肉渣炖白菜，而且猪肉吃起来要更香一些，牛肉相对来说没有那么多脂肪。
“好勒爸，一会儿我在村里等你和二叔。”
胡老大点了点头，胡晓晓裹着棉袄，牵着孙传武的手，慢慢悠悠的出了院子。
邻居感慨道：“这小两口啊，感情真好。”
胡老大嘴角一挑：“刚结婚都这样，我和他妈刚结婚的时候也是腻歪的要命，到了这岁数……”
“姓胡的，到了这岁数咋了？”
胡老大身子一颤，拔腿就跑。
这娘们，走道咋一点动静都没有呢……
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